雙色蔬菜蛋餅

雙色蔬菜蛋餅

雙色蔬菜蛋餅是以麵粉、菠菜為主料的食品。

基本介紹

  • 中文名:雙色蔬菜蛋餅
  • 分類:餅
  • 主要食材:菠菜,胡蘿蔔
用料,做法,

用料

材料
用量
菠菜
50克
胡蘿蔔
1/2根
中筋麵粉
1碗
雞蛋
兩個
少許

做法

1. 菠菜用清水浸泡10分鐘再沖洗2遍撈出瀝乾水分。在水中焯熟,用料理機打成菠菜泥。雞蛋打散
雙色蔬菜蛋餅
2. 將蛋液和菠菜泥混合倒入適量中筋麵粉,攪拌成優酪乳般濃稠的麵糊,加少許鹽調味
雙色蔬菜蛋餅
3. 平底不粘鍋內不放油,直接舀一勺麵糊在平底鍋中攤成小圓餅
雙色蔬菜蛋餅
4. 看到表面起泡翻面,兩面煎至光滑不沾為好
雙色蔬菜蛋餅

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