什錦蔬菜蛋餅

基本介紹

• 中文名：什錦蔬菜蛋餅
• 主要食材：雞蛋，各種蔬菜

用料

材料	用量
雞蛋	一隻
各種蔬菜	適量
麵粉	適量
鹽	少許
胡椒粉	少許
橄欖油	少許

做法

1. 將各種蔬菜切成細小的丁備用。
2. 將麵粉加入涼水攪拌成糊狀。
3. 加入整顆雞蛋和備好的蔬菜一起攪拌均勻。（可根據寶寶情況適量加入鹽和胡椒粉提味）
4. 平底鍋內倒入少許橄欖油。
5. 待油溫熱倒入蔬菜蛋液烹製大約兩分鐘，還另外一面烹製。
6. 選擇易熟的蔬菜搭配，這樣可以減短烹飪時間，使其口感更加嫩滑不油膩。
7. 可搭配各種醬料吃。