菠菜土豆蛋餅

菠菜土豆蛋餅是一道由熟土豆、煙燻馬等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：菠菜土豆蛋餅
• 主要原料：煙燻馬鮫魚柳，熟土豆
• 是否含防腐劑：否
• 配料：雞蛋牛奶
• 方法：烤制

材料

煙燻馬鮫魚柳400g，熟土豆600g，氽好的菠菜400g（剁碎），雞蛋4枚，牛奶3湯匙（45ml），麵粉2湯匙（30g），鹽1茶匙（5g），白鬍椒粉1/3茶匙（2g）

做法

雞蛋在碗中打散；將牛奶、麵粉、鹽和白鬍椒粉放入雞蛋液中混合攪拌均勻。

熟土豆去皮，用擦板擦成絲，然後和氽好的菠菜碎混合均勻，再倒入雞蛋混合物中，攪拌均勻。

取1/3量的土豆菠菜均勻地放到鋪有牛油紙的烤盤模具底部，上面再放上一層煙燻馬鮫魚柳（200g）。同樣步驟重複一次，最後再在最上面放上餘下1/3量的土豆菠菜。

烤制：

烤箱預熱至200度，將土豆菠菜魚餅放入烤箱中部烤制35分鐘即可。