菠菜胡蘿蔔麵包是以麵粉、菠菜為主料的食品。
材料 | 用量 |
麵粉 | 200g |
菠菜 | 30g |
胡蘿蔔 | 50g |
白糖 | 6g |
食鹽 | 4g |
酵母 | 4g |
水 | 104g |
白芝麻 | 適量 |
1. 菠菜用開水焯過，立刻放在冷水裡，以免顏色變黃，切碎 |
2. 胡蘿蔔切絲，熱油快炒至軟。灑點胡椒粉調味，撒上白芝麻 |
3. 和面：將麵粉、糖、鹽等放進盆里，攪拌均勻後，把菠菜和水加進去，揉成團。蓋上塑膠盆後餳10分鐘左右再加入炒好的胡蘿蔔絲，充分揉搓後揉成團，等待發酵 |
4. 發酵完成後，分成6份，揉成圓形再蓋上塑膠盆進行二次發酵，看麵團發成原來的2倍左右時，就可預熱190度烤箱，上下火，20分鐘 |
菠菜胡蘿蔔麵包是以麵粉、菠菜為主料的食品。用料材料用量麵粉200g菠菜30g胡蘿蔔50g白糖6g食鹽4g酵母4g水104g白芝麻適量做法1. 菠菜用開水焯過，立刻放在冷水裡，以免顏色變黃，切碎2. 胡蘿蔔切絲，熱油快炒至...
菠菜麵包是一道以高粉、酵母為主要食材製作的美食。原料 高粉250g、酵母5g、鹽1/2小勺、糖40g、菠菜泥150g、水10到30g、黃油40g。做法 1、菠菜洗淨，切小段，用攪拌機打成泥。2、後油法和面，先不添加水，看麵團的乾濕程度，少量分次添加，共攪拌麵團40分鐘，做基礎發酵至二倍大，約60分鐘。3、麵團分割為...
養顏菠菜麵包 養顏菠菜麵包是以高筋麵粉、低筋麵粉為主料製作的食品。用料 做法
土豆火腿麵包 英國鬆餅 Part 4 橄欖油風味麵包 原味比薩（乾酵母）原味比薩（有機天然酵母）恰巴塔 脆比薩 蜂蜜姜味麵包 富氣麵包 製作應季麵包 Part 5 胡桃麵包 胡桃麵包（乾酵母）胡桃麵包（有機天然酵母）菠菜胡蘿蔔麵包 玉米面包 黑芝麻乾酪麵包 水果麵包 和家裡的烤箱交朋友 Part 6 富麵包 橘子優酪乳麵包 檸檬...
胡蘿蔔小麵包製作主料：高粉250g、水138g、酵母3g、鹽3g、砂糖35g、奶粉10g、黃油20g、蛋液、芝麻少許、胡蘿蔔泥50g。營養信息 熱量：709.77大卡 膽固醇：440.15毫克 鉀：265.68毫克 鈉：240.21毫克 維生素A：128.7微克 磷：76.8毫克 鈣：49.12毫克 製作步驟 1.將胡蘿蔔切薄片放在盤中蒸熟，稍涼後用勺...
乳蛋麵包 維也納麵包 夾餡麵包 奶油麵包 甜瓜麵包 土豆火腿麵包 英國鬆餅 橄欖油風味麵包 原味比薩（乾酵母）原味比薩（有機天然酵母） 恰巴塔 脆比薩 蜂蜜姜味麵包 富氣麵包 製作應季麵包 核桃麵包 核桃麵包（乾酵母）核桃麵包（有機天然酵母） 菠菜胡蘿蔔麵包 玉米面包 黑芝麻乾酪麵包 水果麵包 和家裡的烤箱交朋友...
製作屬於自己的麵包，就從這裡開始……清爽簡約 山形白麵包 歐蕾麵包 蜂蜜吐司 比爾 瓦伊森 楓糖胡蘿蔔麵包 成鹽吐司 斯登肯 龐多米 法式蛋皮吐司 皮塔 培根袋袋包 法國棍子 法式潛艇堡 營養滿足 德式全麥麵包 胚芽吐司 杏仁腰果麵包 黑糖麩皮麵包 紅曲枸杞麵包 紫米葡萄麵包 玄米麵包 三黑吐司 艾草雙瓜仁麵包 燕...
菜花菠菜早餐麵包 菜花菠菜早餐麵包以菜花、洋蔥為主料的食品。用料 做法
幸運菠菜麵包 以高筋麵粉、白芝麻為主料的食品 用料 做法
豆奶麵包 牛奶麵包 雞蛋麵包 使用基本麵包製作好吃的三明治 黃瓜和梨的三明治 爽口三明治 牛肉薯餅三明治 南瓜沙拉三明治 雞蛋和蘆筍的三明治 鱷梨和番茄的開放式三明治 蔥味雞肉三明治 鱈魚排三明治 培根蛋三明治 花生藍莓香蕉三明治 蘋果派冰沙三明治 第二章 混合麵包 把蔬菜加進來 菠菜麵包 南瓜麵包 胡蘿蔔麵包 紅薯...
麵包菠菜鍋是一道美食，製作材料有麵包80 克等。主料 麵包80 克 輔料 紅皮洋蔥大半個 筍瓜1根 櫻桃番茄約12個 菠菜170 克 雞蛋2個 調料 食鹽適量 蒜1個 牛奶250 毫升 胡椒粉適量 1、Ciabatta（意大利麵包）切成1-2cm立方 2、鍋里給橄欖油，將麵包塊炒到焦脆、變色，盛出來備用 3、洋蔥、蒜切碎。鍋里給少...
菠菜天然酵種麵包 菠菜天然酵種麵包，以高筋麵粉為主料的糕點。用料 做法
菠菜培根起司麵包是一道美食，主要原料有麵粉 、鹽 、砂糖 、酵母 、蛋黃 、鮮牛奶 。基本簡介 名稱：菠菜培根起司麵包 製作難度：普通 所需時間：一小時 主要工藝：烘焙 主要食材：西點類 食材明細 基礎麵團：高筋麵粉 500克 鹽 10克 砂糖 35克 酵母 8克 蛋黃 25克 鮮牛奶 300克 白奶油 40克 捲入料：...
菠菜芝士麵包 菠菜芝士麵包是以金像麵包粉、中粉等為食材製作的食品。用料 做法
這就是我做的麵包 製作屬於自己的麵包，就從這裡開始……清爽簡約 山形白麵包 歐蕾麵包 蜂蜜吐司 比爾 瓦伊森 楓糖胡蘿蔔麵包 成鹽吐司 斯登肯 龐多米 法式蛋皮吐司 皮塔 培根袋袋包 法國棍子 法式潛艇堡 營養滿足 德式全麥麵包 胚芽吐司 杏仁腰果麵包 黑糖麩皮麵包 紅曲枸杞麵包 紫米葡萄麵包 玄米麵包 三黑吐司...
第3章一鍵基礎麵包 一鍵基礎麵包基本製作過程 白麵包 蜂蜜麵包 無糖麵包 奶油麵包 甜麵包 牛奶麵包 香草牛奶麵包 煉奶麵包 米飯麵包 優酪乳麵包 黑麥優酪乳麵包 胚芽麵包 蜂蜜燕麥麵包 奶茶麵包 玉米面麵包 生薑紅糖麵包 胡蘿蔔麵包 芋頭麵包 土豆香蔥麵包 紫薯麵包 全麥山藥麵包 香蕉肉桂三明治 豆沙卷 火腿乳酪蛋三明治 金...
菠菜吐司是一種美食，主料有高粉240克、低粉 原料 高粉240克、低粉40克、菠菜汁153克、雞蛋30克、奶粉7克、酵母4克、細砂糖30克、鹽5克、黃油25克 做法 1、取一乾淨面盆，把高粉、低粉、菠菜汁、雞蛋、糖、酵母都放在盆里攪拌均勻成麵團。（配方自配的，最好自己用手感受一下水份濕度是否適合自己操作）2、...
菠菜胡蘿蔔漩渦麵包 40 法式麵包 42 法式中棍 46 朱古力麵包棒 48 臘肉麥穗 49 黑麥麵包 50 甜橙黑麥麵包 54 黑芝麻黑麥麵包 55 荷蘭麵包 56 趣味無限的各種麵包模子 58 第2章 誘人麵包大匯總主食麵包和點心麵包 白麵包 62 夾豆健康麵包 64 玉米面包 66 蛋球麵包 67 法國麵包 68 英國鬆餅 70 牛角麵包 72...
菠菜核桃麵包 菠菜核桃麵包是一道美食。用料 做法
麵包機烘焙基礎 操作流程中的注意事項 常見問題解答 PART2 一鍵式麵包 “一鍵式麵包”製作流程 原香無糖麵包 蜂蜜麵包 黃油麵包 經典甜麵包 牛奶麵包 香草牛奶麵包 煉奶麵包 優酪乳麵包 米飯麵包 胚芽麵包 黑麥優酪乳麵包 蜂蜜燕麥麵包 奶茶麵包 玉米面麵包 生薑紅糖麵包 胡蘿蔔麵包 紫薯麵包 全麥山藥麵包 芋頭麵包 土豆...
麵包的分類 歐式麵包 丹麥麵包 法式麵包 皮力歐許 軟質麵包 吐司麵包 養生湯種麵包 麵包基礎製作理論 麵包製作重點 麵包攪拌六階段 攪拌對於麵包品質的影響 麵團發酵與判斷 麵團的溫度控制 麵包製作方法 直接發酵法 中種發酵法 中種發酵法的配方烘焙計算 Part2實踐篇 歐式麵包 德國結麵包 核桃麵包 黑裸麥麵包 胡蘿蔔...
鮮蔬足尊牛堡是由瘦牛肉餡、鹽、豆蔻、油、雞蛋、洋蔥、生麵包粉、牛奶、西紅柿醬、菠菜、胡蘿蔔、生菜為原料製成的一種美食。原料 瘦牛肉餡400克，鹽半湯匙，豆蔻、油少量，雞蛋一個，洋蔥120克，生麵包粉30克，牛奶2大湯匙，西紅柿醬1大湯匙，菠菜、胡蘿蔔各50克，生菜60克。製作方法 1.洋蔥切碎，用油炒...
關於使用的麵包 三明治 馬蘇里拉乳酪蜂蜜香煎火腿三明治 雞蛋三明治 煙燻三文魚奶油乳酪三明治 黑椒豬肉與卡蒙貝爾乳酪的羊角三明治 經典漢堡三明治 馬蘇里拉乳酪火腿三明治 意式薩拉米三明治 鮪魚西紅柿三明治 鷹嘴豆蔬菜三明治 蜂蜜芥末雞肉三明治 五香熏豬肉酸菜三明治 菠菜切達乳酪三明治 青紫蘇庫巴火腿三明治 薩拉米胡蘿蔔...
胡蘿蔔叉燒肉三明治 香漬豆腐蔬菜五穀三明治 芝麻葉布里起司核桃麵包三明治 菠菜貝果三明治 扁豆沙拉口袋三明治 菇菇口袋三明治 蘋果布里起司熱烤三明治 貓王三明治(Elvis.sandwich)專欄 三明治風味重點①黃芥末 火腿·豬肉·牛肉 ham+pork+beef 基本款三明治 肉醬三明治(Rillettes.casse-croute)B.L.T.三明治 俱樂部總匯...
顆粒面：三文魚燴香菇、豬肝蒸菠菜、鮮蝦灼小白菜、牛肉燜胡蘿蔔 階段面：豬肝蒸菠菜、小雞燉香菇、牛肉燜胡蘿蔔 蝴蝶面：豬肝蒸菠菜、牛肉燜胡蘿蔔 合理膳食的基準—尚品系列輔食，採用國家專利顆粒面、細膩爽滑階段面、繽紛營養蝴蝶面的多種形式，同時搭配新鮮雞蛋及多維蔬菜，補充多種維生素和微量元素，實現營養合理...
周日：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加穀物90克，火腿腸75克，早餐麵包3個（每個50克），香蕉3根（300克）方案二 周一：麵包（蛋糕）果醬（黃油）荷包蛋 牛奶 香菜胡蘿蔔豆腐絲。周二：黑面餑餑（燒餅）油條 餛飩 蒜泥拌黃豆蠶豆。周三：熱餅 松花（火腿）豆漿（牛奶） 香蝦白蘿蔔絲。周四：花捲 肉鬆 炸花生米 豆腐...
2、肉餅兩面各烘烤3～4分鐘，慢慢變成棕黃色，麵包片各烤2分鐘，加上芥辣醬、番茄和嫩菠菜即可食用。每份的營養含量：6人份，熱量283卡路里，6克脂肪(1克反氏脂肪)、45克碳水化合物、10克纖維素、300毫克鈉、13克蛋白質。3、花園草莓醬雞肉漢堡 材料：2杯草莓、1隻胡蘿蔔、半斤雞胸肉末、1隻去皮南瓜、半杯...
菠菜麵包 咖喱蔬菜卷麵包 墨魚汁比薩麵包 豌豆番茄早餐包 人參蜂蜜麵包 松子黑米吐司 山核桃李子乾全麥貝果 玉米鳳梨酥皮碎包 瓜子豆漿包 聖女果佛卡夏 Part2加入豐富水果、蔬菜的健康蛋糕 豆腐慕斯蛋糕 南瓜胡蘿蔔杯形蛋糕 檸檬鱷梨蛋糕 草莓起酥蛋糕 綠茶大理石戚風蛋糕 紅薯杯形蛋糕 蕎麥麵蛋糕 草莓餅乾蛋糕卷 香蕉...
麵粉和其他穀物最主要的差別在於蛋白質，麵粉中的蛋白質主要是麥膠蛋白和麥谷蛋白，當加水後，麥角蛋白和麥谷蛋白吸水，會形成一個網狀結構，正由於這個網狀結構，他可以支撐麵團，所以麵粉可以做麵包饅頭，烤好後或者蒸出來後能夠保持形狀。而比如米粉，做出來的湯圓，煮出來就容易塌，撐不住。麥膠和麥谷一個體現麵團...
