美食類別，將具有減肥效果的食材藥草與漢堡相結合，充分利用減肥草的特性來達到幫助減肥的效果，屬於食療範圍。
基本介紹
- 中文名：減肥漢堡
- 材料：減肥草，漢堡，牛排等
- 作用：西菜中做，營養搭配合理
- 製作難度：一般
- 溫馨提示：營養搭配合理有減肥功效
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材料:
做法:
1、減肥草入清水浸泡4小時,取出入沸水中加糖、鹽、色拉油大火氽1分鐘,取出控水。
3、漢堡從中片開,放減肥草、牛排和調好的醬汁上桌即可。
溫馨提示：
西菜中做，營養搭配合理，有減肥功效。
減肥漢堡做法
1、火雞胸戈爾根朱勒芝士漢堡
材料：二兩切碎燉火雞肉、75克戈爾根朱勒芝士、一杯曬乾的番茄碎、2瓣蒜末、2匙薄荷、2匙蔬菜油、6片全麥麵包、6匙燒烤醬、捲心菜。
做法：
1、預熱烤箱要中熱，將頭5份調料混合，加上鹽和胡椒，輕輕攪拌後分成6份肉餅，刷上蔬菜油；
2、將肉餅兩面各考上4～5分鐘，烤箱溫度差不多變成165華氏度，麵包烤上2分鐘，將肉餅放在兩片麵包之間，刷上燒烤醬，加上捲心菜即可食用。
每份的營養含量：6人份，熱量293卡路里，11克脂肪(4克反氏脂肪)、27克碳水化合物、4克纖維素、545毫克鈉、26克蛋白質。
2、黑豆燕麥漢堡
材料：1罐去皮黑豆、1杯切好的蘑菇、1杯原味燕麥片、2瓣蒜末、1個雞蛋、1匙小茴香、1匙黑胡椒、2匙蔬菜油、6片全麥麵包片、6匙芥末醬、1隻番茄、一杯嫩菠菜。
做法：
1、預熱烤爐至中溫，將一半黑豆倒入食物攪拌器，與蘑菇一起攪拌，加上燕麥、大蒜、雞蛋、茴香和胡椒，再加上餘下的黑豆攪拌，分成6份肉餅、刷上蔬菜油；
2、肉餅兩面各烘烤3～4分鐘，慢慢變成棕黃色，麵包片各烤2分鐘，加上芥辣醬、番茄和嫩菠菜即可食用。
每份的營養含量：6人份，熱量283卡路里，6克脂肪(1克反氏脂肪)、45克碳水化合物、10克纖維素、300毫克鈉、13克蛋白質。
3、花園草莓醬雞肉漢堡
材料：2杯草莓、1隻胡蘿蔔、半斤雞胸肉末、1隻去皮南瓜、半杯麵包屑、2匙思君醬、1個雞蛋、6片烤餅、芝麻、黃糖、黑醋、胡椒、薄荷、菜油、洋蔥。
做法：
1、蔬菜油炒洋蔥4分鐘，加上黃糖、草莓、黑醋和黑胡椒、薄荷；
2、將烤爐預熱至中溫，南瓜丁和胡蘿蔔丁加上蔬菜、雞肉末、麵包屑、思君醬、雞蛋、芹菜、鹽和胡椒，分成6份，刷上蔬菜油；
3、肉餅兩面各烘烤4～5分鐘，烤爐的溫度慢慢升至165華氏度；
4、肉餅和薄餅配上芝麻菜、草莓醬。
