鮮蝦沙拉漢堡

3、鍋中燒開少量水，調入1茶勺的鹽，放入玉米和胡蘿蔔丁煮熟後撈出瀝乾水份。

基本介紹

• 中文名：鮮蝦沙拉漢堡
• 菜品口味：清淡
• 菜品工藝：調配
• 所需時間：十分鐘

菜品名稱

鮮蝦沙拉漢堡

菜品簡介

製作難度：普通

所用廚具：煮鍋、平底鍋

原材料

芝麻餐包：2個

鮮蝦：幾隻

雞蛋：1個

胡蘿蔔：適量

甜玉米：適量

生菜：2片

煉乳：1/2湯勺

沙拉醬：1湯勺

製作步驟

1、準備好芝麻餐包。

2、準備好配菜。

4、蝦去殼去蝦線，焯熟並切成小丁。雞蛋炒成蛋花。

5、把所有配料放在一起。

6、加入1/2湯勺的煉乳和1湯勺的沙拉醬，拌勻。

7、把芝麻餐包對半切開，在下部分鋪上洗淨並瀝乾水份的生菜，然後鋪上適量沙拉。

8、把另外一半蓋起來即可。

做法小貼士

1：漢堡的內餡可根據自己的喜好搭配。

2：做沙拉的時候，加上一點煉乳，味道很不錯。如果孩子不喜歡沙拉醬的味道，也可全部換成煉乳的。

3：做沙拉漢堡的時候，食材不要選會出水的。

菜譜物語

對於孩子的健康，我還是比較在意也比較“嚴”的，成長的路上，絕對不會因為偶爾吃得健康，吃得豐盛而強壯的。一定需要平時的照顧和營養的跟進。雖然生活中龍蝦、鮑魚、海參等，那些不是我們餐桌上的常客。但瘦肉、魚、蝦、青菜這些普通的百姓食物，應該是一般的家庭都具備的。只要我們注意營養的搭配，孩子們一定吃得香香，長得胖胖。某日早餐主食---沙拉漢堡，一款孩子特別喜歡的味道。餐包是頭一天就烤好的，早上起來只要做個沙拉就好了，配上一杯牛奶和適量水果，不油不膩，清新爽口。

營養價值

蝦營養極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，不失為老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益；對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物。鎂對心臟活動具有重要的調節擢用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。蝦中含有豐富的鎂，經常食用可以補充鎂的不足。蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂諸症。尤其值得一提的是，老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。蝦子（蝦卵）又名蝦春，含高蛋白，助陽功效甚佳，腎虛者可常食。