蔬菜漢堡

蔬菜漢堡是一款漢堡菜品，製作原料主要有胡蘿蔔、芹菜等。

基本介紹

• 中文名：蔬菜漢堡
• 主要食材：胡蘿蔔，芹菜
• 輔料：洋蔥 紅椒
• 調料：香油

菜譜簡介

【菜名】蔬菜漢堡

【原料】胡蘿蔔去皮切碎為680克、芹菜去皮碎115克、洋蔥，去皮，碎115克、紅椒，碎60克、綠椒，碎60克、核桃粉85克、蘑菇細碎225克、小春蔥，細碎225克、胡荽，細碎30克、雞蛋2個、餅乾碎60克、香油3毫升、辣椒籽汁1毫升、鹽調至夠味、白鬍椒調至夠味、漢堡麵包12個、洋蔥片180克、時蘿片180克、番茄片180克、生菜100克、薯條12包、乳酪片300克、菜絲沙拉250克。

製作方法

1.混和胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、白鬍椒，壓去多餘液體，加入核桃、蘑菇、小春蔥、雞蛋、辣椒籽汁及調味品。

2.加入足夠的餅乾碎使其堅固，形成圓餡餅。

3.如需要壓入多些餅乾碎，煎至金黃，放入125度的烤箱中大約15分鐘，根據需要轉動，放上乳酪，使其溶化。

4.烤麵包的兩邊，將菜餅放在底上，並用生菜洋蔥片番茄和酸黃瓜，取另一片生菜，將菜絲沙拉放在上面，配以薯條。