簡易漢堡是以麵粉、豬肉糜等為主要食材製作的美食。
基本介紹
- 中文名：簡易漢堡
- 主要原料：麵粉，豬肉糜
- 是否含防腐劑：否
- 做法1：乾酵母用溫水攪勻，放置5分鐘
材料,做法,
材料
麵粉，豬肉糜，乾酵母，洋蔥（半個），蛋清（一個），黃酒，生抽，鹽，糖，澱粉，色拉油。
做法
1.乾酵母用溫水攪勻，放置5分鐘。
2.麵粉加鹽拌勻，然後加入酵母水，揉成光滑的麵團，用保鮮膜蓋上醒至麵團2倍大（我是晚上睡前揉面，第二天早上用的）。
3.在豬肉糜中加入黃酒、蛋清、鹽、生抽和糖順著一個方向攪拌5分鐘。
4.洋蔥洗淨切細放入肉糜中拌勻，最後再加入少許澱粉拌勻即可。
5.平底鍋內放入少許油，開中小火，把拌好的豬肉糜搓成圓形，放入鍋中，壓扁，當兩面都烙成焦黃時，肉餅就完成了。
6.把醒好的麵團，稍微揉一下，揪成小劑子，放入刷有油的平底鍋內，中小火進行烙制，當兩面都烙成金黃色時，取出。
7.把兩塊烙好的麵餅中放入肉餅，當中還可以放些黃瓜片或者西紅柿片，簡易的漢堡就可以享用了，方便又好吃。
8.麵餅也可以從當中切開，把肉餅夾在中間，這就是肉夾饃了。
