菜花炒肉片

菜花炒肉片是一道菜品，製作原料主要有菜花、肉、蒜等。製作過程中待菜花炒軟一點，出汁即可放雞精出鍋，裝盤後在菜上灑一點蔥茉。

基本介紹

• 中文名：菜花炒肉片
• 主要食材：菜花，肉片、豬肉類
• 工藝：炒
• 製作難度：普通
• 所需時間：二十分鐘

食材明細

菜花 1個

肉 50G

蒜 1瓣

油 50G

菜花炒肉片

鹽 1勺

醬油 少許

十三香 少許

雞精 少許

做法

1、菜花洗淨用手撕成小塊備用。

2、肉切薄片。

3、油燒到8分熱，加入肉榨一下、再加入十三香、蒜蓉、小蔥。炸出蒜香。

4、放少許醬油，加入菜花，大火翻炒。

小貼士

第三步爆鍋千萬別把蒜蓉弄糊了，白色的菜花會很難看的。