草菇肉絲粥

草菇肉絲粥是一道菜品，主料是新鮮草菇等，配料是豬瘦肉等。

基本介紹

• 中文名：草菇肉絲粥
• 口味：味甘
• 主要食材：新鮮草菇，豬瘦肉
• 功效：清熱解署，降壓降脂

【草菇肉絲粥】

用料：新鮮草菇60克，豬瘦肉100克，大米100克，蒜片5克，精鹽2克，味素3克，胡椒粉3克，香油2克。

製法：①將草菇去蒂，洗淨，切成碎末；豬瘦肉切成細絲；大米淘洗乾淨，備用。

②鍋內加水適量，放入大米煮粥，五成熟時加入草菇末、豬肉絲、蒜片、精鹽，再煮至粥熟，調入味素、胡椒粉、香油即成。

每日2次，連服15-20天。

功效：草菇性寒，味甘，有清熱解署，降壓降脂等功效，可用於治療高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病諸症。豬肉性平，味甘、鹹，有滋補腎陰、滋養肝血、潤澤皮膚等功效，可用於治療肝腎陰虛引起的頭暈眼花、體質虛弱諸症。

適應症：高血壓之頭暈。