《健康餐桌之吃出好身材》是2009年1月1日在重慶出版集團出版。
基本介紹
- 書名：健康餐桌之吃出好身材
- 作者：《健康餐桌》編委會
- ISBN：9787229024963
- 頁數：285頁
- 定價：29.8元
- 出版社：重慶出版集團，重慶出版社
- 出版時間：2009-01-01
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,目錄,
內容簡介
《健康餐桌之吃出好身材(套裝共3冊)》包括：《健康餐桌之吃出好身材·一學就會的家常飲品》、《健康餐桌之吃出好身材·營養好粥配小菜》、《健康餐桌之吃出好身材·營養專家推薦的減肥食譜》。《健康餐桌之吃出好身材(套裝共3冊)》精選的菜譜很有特色，一是所選多為全國普及率最高、很受大眾喜愛的菜餚；二是將最簡單易行的烹飪技巧與最經濟營養的食材組合起禾，適合普通老百姓居家使用；三是美味與營養結合緊密，既滿足味蕾又有益健康。特別注重介紹實用的基本飲食保健常識，面向大眾的同時，也關照到了孕產婦、嬰幼兒，高血壓、高血脂、高血糖等特定人群。
目錄
《健康餐桌之吃出好身材·一學就會的家常飲品》目錄：
PART 1 美味飲品輕鬆調
營養果蔬汁
美膚芹菜汁/蘆筍芹菜汁/白菜梨汁
番茄蜂蜜汁/茄子蜂蜜汁/甜椒汁/洋蔥黃瓜汁
甜椒生薑汁/紅薯韭蔥胡蘿蔔汁
原味胡蘿蔔汁/茴香黃瓜汁/蜂蜜鮮藕汁
黃瓜姜鮮汁/獼猴桃汁/蘆薈蜂蜜汁
西瓜汁/木瓜汁/西柚汁
蘋果鳳梨汁
蘋果香蕉汁/蘋果雪梨汁/薄荷黃瓜汁/香蕉橘子汁
橙子胡蘿蔔汁/鳳梨胡
蘿蔔木瓜汁/西瓜黃瓜汁
純芒果汁/雪梨百合汁/葡萄鳳梨杏汁
蘋果香瓜汁/西瓜桃子汁/芒果橙汁
榨汁器具全解析
香濃咖啡
純品咖啡/摩卡薄荷咖啡/印第安咖啡
維也納冰牛奶咖啡/土耳其咖啡/俄式熱咖啡
冰凍奶油塊咖啡/彩虹冰咖啡/咖啡新冰樂
果凍咖啡/綠茶咖啡/純冰咖啡杏仁咖啡
蜂蜜冰凍咖啡/椰香咖啡/椰汁奶油咖啡/啤酒冰咖啡
胡桃咖啡/香蕉咖啡/朱古力咖啡
君度檸檬熱咖啡/百利牛奶熱咖啡/玫香咖啡
芬香茶飲
鳳梨水果綠茶/蘋果綠茶/話梅綠茶/蜜梨綠茶
葡萄紅茶/千日紅茶/冰紅茶/金橘檸檬茶
椰香奶茶/牛奶茶/生蔥茶
紅棗花茶/桂花茶/羅漢果花茶
鳳梨香蜜茶
勿忘我茶/玫瑰花茶
玫瑰薄荷茶/茉莉花茶/金蓮花茶
玉蝴蝶花茶/竹葉青茶/康乃馨花茶
甘香酒品
桃花美膚酒/降壓番茄酒/桂圓補血酒
黨參枸杞補益酒/松子酒/開胃梅子酒
櫻花雞尾酒/紅蘋果汁雞尾酒/紅粉佳人
黛克瑞雞尾酒/檸檬雞尾酒
天使之吻/藍色瑪格麗特/金湯力/雙色蛋蜜汁
幻夢/無憂無樂/莫吉托/特基拉日落
風暴冰淇淋
芒果冰淇淋/牛奶冰淇淋/香蕉草莓冰淇淋
意國風情冰淇淋/香蕉冰淇淋/香芋冰淇淋
西瓜楊桃冰淇淋/哈密瓜草莓冰淇淋
蘋果冰淇淋/咖色朱古力冰淇淋/西瓜冰淇淋
……
PART 2 營養指數巧提升
PART 3 喝對飲品健康加分
《健康餐桌之吃出好身材·營養好粥配小菜》目錄：
PART 1 營養升級好搭檔
補鈣
玉米燕麥粥·香乾拌核桃丁
羊骨紅棗糯米粥·五香鵪鶉蛋/養麥粥·滷鴨翅
椰汁黑糯米粥·薑片鴨肉/五色豆子粥·海
味什錦菜
薄荷粥·熗海帶絲/赤小豆粥·皮蛋拌豆腐
口蘑香菇雞肉粥·麻醬扁豆/奶香雞肉粥·花生醬拌豆腐
黑芝麻甜奶粥·五香蘭花乾/胡蘿蔔小魚粥·西芹花生
蝦片粥·酸椒雞爪/花生杏仁粥·棒棒雞絲
冬瓜豆腐粥·蘿蔔泡菜/核桃仁木耳粥·香椿炒雞蛋
補鐵
胡蘿蔔豬肝粥·蒜香土豆絲/香蕉糯米粥·肉絲拌粉皮
山藥蛋黃粥·鹵豬頭肉/草菇魚片粥·香辣牛肉
蓮藕粥·糖醋白菜絲/木瓜西米粥·豆腐乾拌貢菜
牛奶燕麥粥·木耳荸薺/芹菜肉末粥·醋糖藕片
鵪鶉胡蘿蔔粥·橙味蛋黃/雞蛋牛肉粥·油燜白菜心
紅薯玉米面粥·雞蛋沙拉/桑葚枸杞糯米粥·涼拌皮蛋雞肝
銀耳蓮子粥·鹽水雞肝
補鋅
黃豆小米粥·甜酸蓮藕片/紫菜麥片粥·涼拌魚皮
骨湯花生粥·酸辣牛肉片/豬肝瘦肉粥·涼拌圓白菜
牛奶杏仁粥·沙拉紫菜卷/牡蠣肉末粥·老醋花生
蟹足棒豆腐粥·茴香蠶豆/生菜香腸粥·油萊葉拌豆絲
黃花魚粥·雪菜毛豆/豬骨粥·菠菜拌豆腐皮
核桃仁芝麻花生粥·苦瓜蘆筍沙拉/小白
菜薏米粥·甜椒拌蝦仁
白菜蝦仁粥·銀絲三文魚
補維生素
薏米紅棗粥·涼拌西瓜皮/西米橘子粥·椒香牛肉
小米蛋奶粥·枸杞拌豆腐/芹菜牛肉粥·青椒拌豆腐片
雞肝小米粥·檸檬瓜條/皮蛋叉燒粥·麻辣牛肉絲
豬血魚片粥·扁豆拌肉片/海味蔬果粥·菠菜冬粉
木耳紅棗粥·蘋果檸檬泡菜/花生紅棗粥/檸檬雞片
葡萄乾粥·番茄魚條/銀耳櫻桃粥·酒香水果拼盤
喝對好粥賽神仙食粥功效解析
……
PART 2 保健養生巧組合
《健康餐桌之吃出好身材·營養專家推薦的減肥食譜》目錄：
PART 1 巧控熱量營養減肥
美味菜
五彩筍絲/拌土豆青椒絲/熏乾炒芹菜
黃瓜拌綠豆芽/酸甜白菜/醬芹菜葉/鮮蘑圓白菜
菊花茄子/十香拌菜/醬爆青椒
西芹泡菜/香菇燴山藥/魚香油菜心
香油金針菇/炒黃花菜/乾煸豇豆
麻辣豆腐/春筍豌豆
營養主食
養生五米飯/海鮮拌飯/南瓜拌飯
南瓜山藥蒸飯/彩蔬蒸飯/鮭魚蒸飯
冬菇涼麵/抹茶涼麵/素什錦炒麵
番茄熗鍋面/口蘑豆腐湯麵/涼拌蕎面
瘦身湯羹
白菜蘿蔔豆腐湯/西葫蘆湯
蘑菇冬瓜湯/西施豆腐湯/紅棗香菇湯
百合蘆筍湯/生地蓮藕湯/冬菇木耳絲瓜湯
銀耳蓮子湯/杏仁雪梨湯/牛肉蔬菜湯
羊骨胡蘿蔔湯/白鴨冬瓜湯/木瓜生魚湯
減肥中加餐的意義
PART 2 選對食物輕鬆瘦身
完美臉形
涼拌菠菜/白菜燉豆腐/黃瓜花生肉丁
干貝冬瓜/西瓜雪泥/蓮花粥/苦瓜瘦肉湯
優雅手臂
水煮蘿蔔絲/乾煸藕絲/馬齒莧拌豆芽
麻辣青筍絲/銀花綠豆湯/雪菜豆腐羹
平坦腹部
糖醋藕片/番茄芹菜汁/清湯冬瓜
豆腐牛奶湯/口蘑竹蓀湯/蘑菇絲瓜湯
苘蒿煮肉片
青片竹筍湯/冬瓜核桃薏米湯
健美腰身
椒鹽豆腐/苦瓜炒雞蛋/胡蘿蔔燉羊肉
通菜炒牛肉/冬菇油菜心/椒麻海蜇
提臀塑形
蔬菜沙拉/清炒洋蔥
紅燒腐竹/黃豆芽炒粉皮/炒筍菇
宮爆豆腐
香菇日本豆腐/平菇炒豌豆
瘦腿消腫
海帶蘿蔔湯/木耳魚蓉/西芹拌花生
炒鱈魚片/芹菜鱈魚/蝦子海參
黃豆芽肉絲湯/赤小豆鯽魚湯/蘿蔔絲鯽
魚湯
美食+運動決定你的減肥效率
……
PART 3 四季健康減肥食譜
PART 4 特別功能減肥食譜
