先將魚肉、肥瘦豬肉分別放在墊有生豬肉皮的案板上剁成茸。豆腐片去老皮,砸成泥。青菜心削鹹橄欖形,一切四瓣。
基本介紹
- 中文名:草菇四丸湯
- 原料:水發草菇,淨鱖魚肉,豬瘦肉
- 輔料:味素5克,雞湯750克,料酒15克
- 豬肥膘肉:50克
先將魚肉、肥瘦豬肉分別放在墊有生豬肉皮的案板上剁成茸。豆腐片去老皮,砸成泥。青菜心削鹹橄欖形,一切四瓣。
先將魚肉、肥瘦豬肉分別放在墊有生豬肉皮的案板上剁成茸。豆腐片去老皮,砸成泥。青菜心削鹹橄欖形,一切四瓣。原料水發草菇100克,淨鱖魚肉50克,豬瘦肉50克,1嫩豆腐1塊,青菜心1棵,豬肥膘肉50克。輔料味素5克,雞湯75...
竹笙蝦丸湯是一道以竹笙、蝦丸、草菇等為主要原料製作的湯劑。菜 名: 竹笙蝦丸湯 主 料: 蝦仁六兩、竹笙半兩、草菇半罐、芹菜二條去葉切短度、甘筍數片、菜遠八條或適量、上湯四杯半。配 料: 蝦仁調味:麻油、古月粉少許,鹽1/3茶匙,生粉二茶匙,雞蛋白一湯匙半。湯調味:麻油,古月粉少許,生抽一茶...
草菇四丸湯 五色紫菜湯 三絲紫菜湯 荔枝桂圓湯 紫菜蘿蔔湯 百合蓮花湯 猴頭紫菜湯 紫竹仙蹤 山藥桂花湯 蛋清銀耳湯 香菇銀杏湯 清蒸三塔菌湯 薺菜赤小豆瘦肉湯 花生薏米瘦肉湯 杞子豬肝湯 鮑魚瘦肉湯 枸杞子牛肉湯 黃豆肉骨湯 五色豬瘦肉湯 天門冬豬瘦肉湯 荔枝雞爪湯 黃豆芽豆腐湯 海帶紫菜瓜片湯 大棗蘿蔔豬蹄...
蝦仁六兩、竹笙半兩、草菇半罐、芹菜二條去葉切短度、甘筍數片、菜遠八條或適量、上湯四杯半。配 料 蝦仁調味:麻油、古月粉少許,鹽1/3茶匙,生粉二茶匙,雞蛋白一湯匙半。湯調味:麻油,古月粉少許,生抽一茶匙,糖1/3茶匙,鹽適量。做 法 1、草菇洗一洗,抹乾水,每粒工開邊。2、竹笙用清水浸至發...
竹筍香菇湯 酸菜一品鍋 奶湯素燴 雞汁閩筍缽 麻辣蘿蔔乾湯 蘿蔔狗肉湯 蘿蔔牛蛙湯 椒麻茄子湯 Part2強體畜肉 冬瓜燉排骨 草菇羊肉絲瓜湯 花生煲豬腳 紙鍋羊肉 牛腩燉老豆腐 金菇肥牛湯 羊肉丸燉冬瓜 清燉兔肉塊 白肉血腸 羊肉冬瓜湯 牛肉燉乾豆角 滋補狗肉湯 羅漢果煲豬蹄 南瓜牛肉湯 砂鍋牛尾 山藥豬肚湯 茄...
魚肚冬菇湯/鹹檸檬浸九肚魚/草菇桂魚湯 魷魚酸辣湯/酸辣魷魚湯/紅棗木瓜墨魚湯 苦菊墨魚湯鵬塊魚翅湯/魚丸燴餛飩 三鮮魚丸湯/清湯魚丸/胡蘿蔔燜牛尾魚 鱔魚土茯苓湯/山藥鱔魚湯/萵筍鱔魚湯 黨參北芪鱔魚湯/山藥內金鱔魚湯/川芎當歸鱔魚湯 鱔魚豆腐湯/參麥泥鰍湯/鱔魚苦瓜枸杞湯 龜肉魚鰾湯/香菇甲魚湯/海參甲魚湯...
牛奶白菜湯 冬瓜玉米湯 瘦肉番茄南瓜湯 荷蘭豆肉片湯 百合南瓜玉米湯 絲瓜麵筋湯 地耳豆腐湯 銀白芽絲湯 三菇冬瓜湯 皮蛋番茄湯 雪菜冬瓜湯 花椰菜蘑菇湯 白菜瘦肉湯 草菇竹蓀湯 土豆蘿蔔湯 什錦蔬菜湯 杞子原味白菜心 黃瓜竹筍湯 菜花黃豆湯 鮮白蘿蔔湯 海米蘿蔔絲湯 彩蔬松花湯 腐竹韭菜皮蛋湯 菠菜豬血湯 菠...
臘肉慈姑湯 味增蘿蔔 蘿蔔連鍋湯 肉末茄條湯 陳皮蘿蔔煮肉圓 銀杏蘿蔔靚湯 高湯汆蘿蔔絲 蘿蔔冬粉湯 芋頭蘿蔔菜湯 蘿蔔絲墨魚湯 干貝海帶冬瓜湯 絲瓜豬肉湯 奶湯浸煮冬瓜粒 草菇絲瓜湯 蛤蜊絲瓜湯 丸子黃瓜湯 杞子南瓜湯 Chapter 3 菌豆清湯 油菜香菇湯 海參牛肝菌湯 香濃黃豆鍋 香菇軟骨湯 豬舌雪菇湯 群蘑腐竹...
《馬醫生湯譜:老年用湯》的數百道保健湯,令你越活越健康。圖書目錄 防老抗衰 人參桂圓貓肉湯 豌豆蛋清銀耳湯 貓肉杞黃烏地精湯 翡翠鴨湯 香菇冬筍鱸魚湯 木耳豆腐湯 茶樹菇桑椹鮑魚湯 養陰益精竹鼠湯 紅參猴頭湯 田七金龜湯 燕窩雞湯 天門冬蘿蔔湯 薏苡仁全鴨湯 茯苓十全大補湯 山藥魚膠圓肉水鴨湯 草菇...
益母草雞肉湯 魚頭豆腐湯 高湯什菇 苦瓜黃豆梅肉煲 煲湯需注意十一點 健康飲食,謹防兩類錯誤搭配 蓮子百合煲瘦肉 海帶花生豬蹄湯 芥菜魚丸湯 何首烏山楂雞肉湯 木瓜煲大骨湯 金針菇蚌肉湯 香菇青菜湯 草菇三鮮湯 食用菌的好處 海菇肉片湯 菠菜魚脯湯 紅棗生薑煲魚頭 黃芪升麻燉母雞 紅棗煲老雞 肉丸豆腐湯 ……
絲瓜平菇瘦肉湯 菠菜 菠菜豬肝湯 海米菠菜湯 果蔬濃湯 絲豆腐菠菜湯 菠耳湯 蓴菜 蓴菜鴿蛋湯 西湖蓴菜湯 蓴菜蛋皮羹 地瓜 地瓜乾荷蘭豆湯 地瓜煲鮎魚 地瓜煲姜 地瓜南瓜湯 地瓜菠菜湯 地瓜薑湯 番茄 番茄玉米湯 番茄魚丸湯 番茄蛋清湯 番茄豆腐魚丸湯 苦瓜番茄湯 西梅番茄甜湯 番茄皮蛋藍花湯 番茄草菇湯 健康...
靈芝紅棗瘦肉湯 山藥豬肉湯 雙杏煲豬肉 山藥螃蟹瘦肉羹 南北杏豬肉煲 百年好合肉片湯 熟地山藥瘦肉湯 金針菇瘦肉湯 當歸蹄骼湯 山藥奶香肉湯 靈芝肉片湯 山藥肉片湯 藥膳瘦肉湯 油菜瘦肉羹 皮蛋瘦肉羹 茶香絲瓜肉片湯 雙豆瘦肉木瓜羹 四樣肉湯 薏仁板栗瘦肉湯 枸杞香菇瘦肉湯 清涼瘦肉湯 黃瓜豬丸湯 雙豆乾貝...
《滋補養生湯·粥1001例-飲食健康新體驗》是2006年上海科普出版社出版的圖書,作者是快樂生活1001編委會。內容介紹 《滋補養生湯粥1001例》從全新角度出發,按照不同的功能,分門別類地介紹了近千種具有滋補養生功效的美味湯、粥。且根據食材及功能的不同,對各種湯、粥所需的材料、具體烹調方法和步驟,進行了...
海帶紫菜瓜片湯 雙菇苦瓜絲 香菇莧菜 芹菜炒香菇 馬蹄絲瓜 涼拌三皮 玉米粥 白菜絲拌紫菜 竹筍香菇菠菜湯 黃瓜炒木耳 大蒜甜菜根汁 辣椒生薑汁 紅薯韭蔥胡蘿蔔汁 豆瓣菜蘋果汁 桃子蜂蜜汁 小黃瓜檸檬汁 核桃糊 冬瓜草菇 燒泥鰍豆腐 苦瓜燜雞翅 松仁南瓜餅 枸杞苦瓜 蒜茄子 涼拌洋蔥 蒜蓉豆苗 蜂蜜胡蘿蔔 清炒...
20.草菇湯 21.絲瓜蝦米蛋湯 22.生津和胃湯 23.蓮藕清血湯 24.馬齒莧綠豆湯 25.冰糖銀耳蓮子湯 26.絲瓜茶湯 27.酸菜皮蛋湯 28.西瓜雞湯 29.烏魚冬瓜湯 30.南瓜尖奶湯 31.綠豆馬齒莧瘦肉湯 32.榨菜肉絲湯 33.番茄皮蛋湯 34.黃瓜三絲湯 35.海米冬瓜湯 36.三鮮冬瓜湯 37.薏米雞湯 38.滑魚湯 39.何首烏...
187.田七木耳烏雞湯 188.歸元菊杞羊蹄湯 189.冬瓜蓮子鯽魚湯 190.鴨三寶湯 191.北芪黨參龍鳳湯 192.豬肉淮杞湯 193.胡蘿蔔枸杞子煮牛肉 194.蓮藕牛腩湯 195.核桃紅棗湯 196.菠菜洋蔥牛肋骨湯 養髓補血 養生粥膳 197.羊骨滋補粥 198.芪棗羊骨粥 199.蘿蔔乾大骨粥 200.紅棗羊骨糯米粥 201.雞丸干貝粥 202....
湯煲鍋具要知道 湯煲鍋具使用竅門 湯煲常用的八種烹調技法 藥膳湯煲學問多 煲湯之四種底湯 營養湯渣不可丟 食用湯煲的八大誤區 美味湯煲之秘訣 蔬菜食用菌 青筍金針湯 清湯銀耳鴨舌 清湯松茸 百合蓮花湯 榨菜肉絲湯 口蘑湯 滋補野山菌湯 芋頭米粉湯 碧綠蠶豆羹 奶湯白菜 番茄豆腐雞蛋湯 口蘑竹蓀湯 草菇木耳湯 ...
雞絲蜇頭湯 白果蓮子烏雞湯 茶樹菇燉乳鴿 人參枸杞煲乳鴿 核桃燉雞 牛肝菌雞腳湯 雞肉丸子湯 四珍煲老鴨 黃瓜鴨湯 蟲草花鵪鶉湯 雉羹 雞肉蘿蔔煲 桂花鴨煲 蘑菇燉雞 人參枸杞燉鵪鶉 壽字鴨羹 淮山老鴨湯 香菇雞腳湯 珍珠銀耳湯 人參烏雞湯 Part 3 鮮香水產湯 水產煲燙最鮮美 北芪鯽魚湯 草菇海鮮湯 赤豆燉...
西紅柿紅棗湯 羅宋湯 Part 3 高能高蛋白肉禽湯 高能高蛋白肉禽湯 科學地煲肉禽湯更營養 常見食材及其營養功效、相宜相剋 蘑菇肉片湯 瓠瓜肉片湯 冬粉紫菜肉絲湯 黃花菜木耳肉片湯 苦瓜海帶瘦肉湯 黃花菜肉絲湯 草菇絲瓜肉片湯 莧菜肉片湯 農家豬肉湯 海帶燉肉 蠶豆煲瘦肉 膠艾瘦肉湯 玉竹瘦肉湯 四果瘦肉湯 海底...
《四季滋補湯羹粥》是2014年中國紡織出版社出版的圖書。內容簡介 湯粥一直被人們當作滋補養生的最佳菜餚,但是如何煮一碗好湯靚粥,不同的人群又該如何選擇最適合自己的粥,《四季滋補湯羹粥》對此作了詳細的解答。製作方法簡單清晰,插圖精美,配有貼心而又嚴謹科學的溫馨提示,方便讀者學習。圖書目錄 PART 1 湯羹...
薏米/薏苡茯苓粥+枸杞薏米粥+薏米冬瓜煲+薏仁番茄燉雞+薏米蓮子火腿湯 燕麥/燕麥南瓜粥+燕麥薏苡仁粥+燕麥果粥+香蕉燕麥粥+牛奶麥片粥 芝麻/黑芝麻糊+芝麻粳米粥+芝麻美容湯 第二章 水果湯水養生 鳳梨/鳳梨雞片湯+鳳梨冰蓮湯+涼凍鳳梨羹+鳳梨蜂蜜飲 橙子/果汁牛肉+甜橙胡蘿蔔汁+四季果汁+橙味蜜汁山藥 草莓/...
10 6大妙招,讓湯品更美味 PART 1鮮美清湯 12 苦瓜排骨湯 12 金針菇排骨湯 13 白蘿蔔排骨湯 13 玉米排骨湯 14 佛手瓜排骨湯 14 魷魚螺肉湯 15 海帶排骨湯 15 乾豆角燉排骨 16 排骨酥湯 17 蘋果排骨湯 17 西瓜皮排骨湯 18 冬瓜玉米排骨湯 18 青木瓜排骨湯 19 草菇排骨湯 20 黃瓜排骨湯 20 土豆排骨...
連鍋湯 三絲湯 肉片湯 什錦奶湯 紅豆肉湯 肉片清湯 酥肉奶湯 砂鍋白肉 砂鍋雜燴 肉絲粉湯 酥豆肉絲湯 紫菜肉片湯 羅宋排骨湯 醋椒三片湯 砂鍋三鮮湯 黃瓜肉片湯 鍋巴肉片湯 肉絲榨菜湯 玻璃肉片湯 黃芪瘦肉湯 肉片番茄湯 栗子瘦肉湯 草菇肉片湯 雙瓜肉片湯 木耳肉片湯 核桃肉片湯 雙冬肉絲湯 肉絲雞蛋湯 腰...
素燒銀針湯 青菜米湯 酸辣筍瓜湯 開水白菜 甜椒南瓜湯 綠豆冬瓜湯 小豆節瓜湯 黃瓜三絲湯 三鮮苦瓜湯 西瓜羹 鮮蓮西瓜盅 落葵清湯 草菇萵筍湯 嫩豇豆湯 番茄皮蛋湯 番茄青豆湯 三鮮青豆湯 豆漿萵筍湯 酸菜芋頭湯 豌豆冬粉湯 蠶豆羹 素慈筍湯 鮮奶蘆筍湯 白菜藕丸湯 芙蓉髮菜湯 百合蓮花湯 魔芋冰粉 口蘑竹蓀湯...
消暑養顏湯/三菇冬瓜湯/冬瓜桂筍素肉湯 青菜冬瓜湯/鳳梨苦瓜湯/黃瓜黑白耳湯 銀白芽絲湯/南瓜蝦皮湯/薏米南瓜濃湯 豆苗煮芋頭/大芥菜紅薯湯/雙耳山楂湯 麥棗桂圓湯/牛蒡素肉絲湯/大頭菜西紅柿素湯 健體補血抗癌湯/白菜海帶豆腐煲/橙子節瓜薏米湯 香菇蓴菜湯/香菇豆腐湯/香菇白菜魔芋湯 蘑菇鮮素湯/草菇竹蓀湯/什錦...
海帶豆腐湯018 小蔥豆腐湯018 味噌豆腐湯019 泡菜黃豆芽湯019 蔬菜西紅柿湯019 西紅柿山藥湯019 黃瓜黑白耳湯020 薏仁南瓜濃湯020 豆苗煮芋頭020 降火翠玉蔬菜湯020 大頭菜西紅柿素湯021 橙子節瓜薏米湯021 香菇蓴菜湯021 香菇豆腐湯021 香菇白菜魔芋湯022 蘑菇鮮素湯022 草菇竹蓀湯022 什錦湯022 黃瓜竹蓀湯023 銀白...
四絲湯 冬菇銀耳肉粒湯 白果小排湯 豬肝冬粉湯 蓮子豬肚湯 清湯豬腦 肉片冬粉湯 沙鍋奶湯白肉 沙鍋燉東坡肉 沙鍋三味 沙鍋白肉 沙鍋酥肉 天麻沙鍋魚頭 沙鍋大魚頭 沙鍋魚頭豆腐湯 沙鍋魚頭粉皮 沙鍋魚頭湯 沙鍋青魚頭尾 龜肉湯 甲魚湯 酸辣海參湯 海鮮豆腐煲 紫菜海米蛋花湯 肉蓉海帶湯 海鮮湯 酸辣海參湯 大棗...
海鮮湯煲 鯉魚羊肉湯/薑絲鱸魚湯/魚骨豆苗尖椒湯 苦瓜鯽魚湯/鰱魚凍豆腐煲/西湖銀魚羹 鮑魚海鮮四寶/蟲草甲魚煲/腐竹河鰻煲 甲魚煲羊排/上湯蟹煲/牡蠣豆腐羹 白玉鴨血蝦仁煲/鮮蝦豆苗羹/紫菜蝦皮湯 清蒸海參雞湯/荸薺海蜇湯/蘿蔔魚丸湯 蔬果湯煲 雞毛菜土豆湯 白菜紫菜湯/蛋花通菜湯 茭白草菇湯/海帶什蔬湯/...