1、草菇洗一洗,抹乾水,每粒工開邊。
2、竹笙用清水浸至發大,並須時常換水,約浸三至五小時。把竹笙頭切去少許,網形部分留回或切去均可,放落滾水中煮五分鐘,取起,用精火洗一洗,滴乾水。
3、蝦仁洗淨,抹乾水剁幼,加入蝦仁調味攪至起膠,做成蝦丸,插入一條芹菜。
基本介紹
- 中文名:蝦丸竹笙湯
- 主要原料:蝦仁
- 是否含防腐劑:否
- 主要營養成分:蛋白質
1、草菇洗一洗,抹乾水,每粒工開邊。
2、竹笙用清水浸至發大,並須時常換水,約浸三至五小時。把竹笙頭切去少許,網形部分留回或切去均可,放落滾水中煮五分鐘,取起,用精火洗一洗,滴乾水。
3、蝦仁洗淨,抹乾水剁幼,加入蝦仁調味攪至起膠,做成蝦丸,插入一條芹菜。
2、竹笙用清水浸至發大,並須時常換水,約浸三至五小時。把竹笙頭切去少許,網形部分留回或切去均可,放落滾水中煮五分鐘,取起,用精火洗一洗,滴乾水。3、蝦仁洗淨,抹乾水剁幼,加入蝦仁調味攪至起膠,做成蝦丸,插入一條芹菜。4、把上湯及湯調味、竹笙放入煲內煲滾,放下草茹、甘筍、暇丸煲至暇...
菠菜竹笙蝦丸湯是一種食物,製作原料有蝦仁、花枝、肥肉、菠菜、竹笙等。材料 材料:蝦仁5兩,花枝1兩,肥肉半兩,菠菜2兩,竹笙2條,胡蘿蔔2兩 調味料:鹽1小匙,味素少許,雞粉適量 做法 1.先將泡發的竹笙切段,菠菜切段備用 2.利用調理機或塑膠袋將蝦仁和花枝攪碎拍碎,再加入切成細丁的肥肉攪打均勻後...
竹笙蝦丸菠菜湯是主要由蝦仁、花枝、肥肉等原料做的一道菜。做法 1.先將泡發的竹笙切段,菠菜切段備用 2.利用調理機或塑膠袋將蝦仁和花枝攪碎拍碎,再加入切成細丁的肥肉攪打均勻後,加入鹽和味素拌勻,再捏成丸狀備用 3.胡蘿蔔切片壓花後,將蝦丸放在紅蘿蔔片上,再放入平底鍋中開火,加入適量的水蓋上鍋蓋...
竹蓀湯是以竹蓀為原料製作而成的一道湯品。竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,形狀略似網狀乾白蛇皮,它有深綠色的菌帽,雪白色的圓柱狀的菌柄,粉紅色的蛋形菌托,在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開,被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹蓀營養豐富,香味...
五彩繽紛什蔬 蘋果雞丁 豆乳碗蒸 檸檬白菜 蛋炒竹筍丁 五味魔芋 蔬菜肉卷 雙味腸粉 花椰鮮干貝 芥末花椰菜 涼拌花椰紅豆 紅茄番薯 咖喱洋芋 咖喱菇菇 湯品類 青木瓜魚片湯 竹笙蝦丸湯 竹蓀雞湯 味噌三絲湯 鯉魚冬瓜湯 參片蓮子湯 薏仁豬腸湯 自製大骨高湯 甜品類 優酪什錦水果 麥芽香蕉 毛丹雪耳 酒釀紅棗蛋 ...
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枸杞鹿茸烏雞湯 蘆筍海參湯 雞絲裙帶菜湯 青豆蛋黃菜花湯 絲瓜瘦肉湯 山藥魚片湯 荷葉瘦肉湯 蓮子百合瘦肉湯 紫菜瑤柱蛋白羹 玄參生地烏雞湯 海馬童子雞 石耳燉雞 徽州蒸雞 雞腿扒烏參 木耳拌雞片 黃精蒸雞 黑棗燉烏雞 豉汁腐竹 五色炒玉米 黃豆芽燉豆腐 草魚豆腐湯 紫米蝦乾湯 豆腐豬血湯 釀鯽魚豆腐湯 蝦丸蘑菇...
蝦丸蘑菇湯/清湯浸魚蛋 三絲肉丸湯/金蒜雙丸湯 雙蛋浸菠菜/芥菜鹹蛋湯 山藥豆腐湯/蘑菇豆腐湯 豆漿鮮菇湯/豆腐蔥花湯 桑葚大棗湯/奶香芹菜湯 芹菜紅棗湯/節瓜芋頭湯 平菇豆腐湯/芹菜葉豆腐羹 紫菜蛋花湯/西紅柿蛋花湯 絲瓜瘦肉湯/冬瓜鮮菇肉粒湯 竹笙鮮菇湯/紫菜瑤柱蛋白羹 枸杞黃芪乳鴿湯/花旗參水鴨湯 菠菜...
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沙鍋魚頭豆腐湯 沙鍋魚頭粉皮 沙鍋魚頭湯 沙鍋青魚頭尾 龜肉湯 甲魚湯 酸辣海參湯 海鮮豆腐煲 紫菜海米蛋花湯 肉蓉海帶湯 海鮮湯 酸辣海參湯 大棗鱉甲湯 玉須金龜湯 鮑魚竹筍湯 沙鍋魚翅湯 沙鍋魚肚湯 沙鍋燉鳥參 沙鍋鱔魚淡菜 沙鍋奶湯魚唇 沙鍋魚塊湯 絲瓜響螺湯 鯽魚豆腐湯 火腿桂魚湯 鮮蘑蝦丸湯 雙耳甲魚湯...
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麻辣豬肝薯片湯 自貝冬瓜排骨湯 肉丸三絲湯 雪菜肉絲湯 芥菜鹹蛋湯 蝦丸蘑菇湯 枸杞葉豬肝湯 蝦丸銀耳湯 青菜蛋花湯 酸菜燉烤鴨 健脾栗子湯 苦瓜豬肉湯 青豆蛋黃菜花湯 絲瓜鮮菇魚尾湯 沙玉豬肺湯 鴿蛋白菜湯 淮山魚片湯 杏仁青紅蘿蔔湯 魚滑浸油麥菜 金蒜雙丸湯 頭菜榨菜絲滾白菜 蓮子巴戟煲田雞 竹笙鮮菇湯 ...
炒芙蓉蟹 游龍戲風煲 香芋扣肉 蚝皇鳳爪 花香冬瓜盅 乳酪蒸蝦仁 麒麟鱸魚 素燒豆腐 椒鹽蝦 檸檬蒸鯇魚 冬筍豬肚海參羹 冬瓜糯米煲鴨 越秀雞 紅酒牛肉絲 客家釀豆腐 乾燒冬筍 鮑汁雙脆 鍋仔肥腸 西梅牛肉燜薯仔 錦繡魚球 香橙煎鱈魚 竹笙鴛鴦卷 椰盅海皇 白灼響螺片 沙嗲醬芥蘭 菠菜雞煲 鐵板澆汁魚 ...
上湯泡蝦丸 錦繡蝦絲 油泡鮮蝦丸 酥炸蝦盒 竹笙川蝦扇 花香襯馬蹄 (四)海味乾貨類菜餚 鳳吞翅 竹絲雞煲魚翅 清湯蟹底翅 炒桂花魚翅 紅燉魚翅 鮮掌琵琶翅 雞絲生翅 海參扒肘子 烏龍吐珠 紅燜海參 什錦海參羹 蝴蝶海參羹 海參酥丸 蝦子扒海參 鰵肚燉水魚 百花釀魚肚 清湯魚肚 廣肚燴雞絲 三絲燴魚肚 棉花...
俄羅斯牛肉湯 昆布海藻豬鍵肉湯 慧米鴨湯 節瓜牡蠣豬肉湯 鯪魚赤小豆豬脾湯 魚頭濃湯 栗子鯉魚湯 生菜鯪魚球湯 瑤柱魚翅羹 蜜棗豬肺湯 黃花瑤柱羹 花魚赤小豆冬瓜湯 鯪魚粉葛湯 瑤柱韭菜羹 蟹粉魚翅 牛尾湯 栗子雞湯 淡菜海蜇魚尾湯 鯰魚苦瓜湯 竹笙燕窩羹 蘋果花魚湯 鯽魚豆腐湯 海參冬筍羹 雪菜豬血湯 魚唇羹 ...
薏米木瓜瘦肉湯 百合竹笙田雞湯 Part 3 補腎壯陽湯 栗子杏仁雞湯 絲瓜蝦皮蛋湯 蔥頭大蝦湯 海參鴿蛋湯 芪參陳皮羊肉湯 洋參無花果魚湯 百合荸薺烏雞湯 淮山生地羊肉湯 平菇白菜肉片湯 蓮子巴戟田雞湯 木耳肉片湯 蟲草熟地老鴨湯 竹蔗蘿蔔豬骨湯 三鮮魷魚湯 淮山魚片湯 黃芪猴頭菇湯 蓮子百合瘦肉湯 蝦丸銀耳湯 鴿蛋...
肉片油菜湯 43 花生煲豬手 44 角瓜雞片湯 44 菜膽清燉雞 45 瓜王肥牛湯 46 山藥煲雞 47 牛筋燉蘿蔔 47 芥菜百靈菇煲豬腰 48 PART3 菌湯 竹笙干貝湯 50 菜膽北菇湯 50 金菇木耳瘦肉湯 51 雙冬肉絲湯 51 養生菌王湯 52 猴頭菇燉竹絲雞 53 蘭花蜆肉湯 54 珍菌佛跳牆 54 濃湯什菌煮蝦丸 55 濃湯...
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金針菇蘿蔔湯 芪歸猴頭菇雞湯 猴頭菇黃芪雞 白菜豆腐金菇湯 冬菇茭白湯 冬菇蘿蔔南杏豬肺湯 竹笙鮮菇湯 蝦丸蘑菇湯 平菇白菜肉片湯 竹筍香菇菠菜湯 金針菇雞絲湯 香菇糯米粉蒸排骨 木耳粥 木耳娃娃菜 黑木耳紅棗飲 金針菇蒸雞腿 羅漢粥 冬菇玉米粥 木耳豬腰湯 平菇羊血湯 冬菇當歸肉片湯 冬菇扒菜膽 鮮菇小米粥...
竹笙上素卷 清湯蘿蔔 番茄草菇 花生麵筋 香菇豆腐泡 乳香灼銀芽 豆苗冬菇 枇杷炸豆腐 醋溜素魚片 韭黃炒素肚絲 海帶芽味噌湯 素肚燴三白 五更茄腸煲 蜜汁素雞塊 杜仲素腰湯 玉井藏珍 龍鬚豆腐乳 莧菜鮮筍湯 宮保蔬丁 奶油翠玉濃湯 乾醬拌三仁 三冬聚會 清蒸腐衣卷 如意四寶湯 苦中甘甜 香酥冬瓜條 黃瓜蝦丸...
雙筍蝦丸燴海蜇 蘿蔔絲燉大蝦 麻辣腰花 眉豆花生燉豬肚 濃湯冬瓜翅 奶湯什菌娃娃菜 奶湯蠣蝗燉凍豆腐 奶汁什錦燴牛骨髓 奶汁菜花燴口蘑 濃湯咖喱燴羊腩 農家素燴 胖頭魚頭燉豆腐 氣鍋鮮人參燉烏雞 玉米茄瓜燉火鴨 蘿蔔燉羊腩排 清燉牛尾湯 肉鬆南瓜羹 花菇燉鵝掌 三絲燴黃鱔 翠綠雙參燉竹笙 三絲墨魚丸 三文魚...
炸豆腐魚、煎有魚烙、炸荷包鮮魷、潮汕蚝烙、炸金釵蟹、炸網油魚、酥炸蝦餅、生炒蝦松、生炒魚面、炒麥穗鮮魷、炒桂花魷、生炒魚片、生炒墨魚、油泡鱔魚、油泡魚冊、油泡鮮魷、油泡螺球、酸菜白鱔、酸梅烏魚、酸甜玉米魚、酸菜沙魚鼎、竹笙魚盒、潮汕大魚丸、白玉干貝、清干貝丸、清金鯉蝦、上湯蝦丸、上湯...
雞茸釀竹笙 蘭花釀酒上素 鮑汁花菇皇 蟹肉扒釀百花小棠菜 松子金粟鮮百合 竹笙扒仙掌 百花釀豆卜 鹹蛋黃妙時蔬 花生燜南瓜 芝土焗水瓜 蚝皇四寶蔬 三色節瓜卷 鮮蝦腐皮卷 蟹黃碧綠鴿蛋 鮑汁花菇皇 玉帶蝦丸煮荔枝 露筍扒抽皮 雪蛤雞粒燴冬茸 上湯雞絲枸杞 養顏滋補湯鳳爪 蝦子蟹肉扒瓜腩 ………...
衣錦還鄉(扒釀竹蓀)胸有成竹(春筍燒胸口)興邦立國(腰果炒東星斑)相得益彰(豬肉燒章魚)威震天下(雲腿燉鉤翅)天下無雙(油爆雙脆)人中之龍(香炸芝麻蝦丸)人傑地靈(羚羊燉節瓜)群威群膽(海膽扒裙邊)情同手足(鵝掌扒豬蹄)普度眾生(素什錦)名利雙收(鹿舌燒魚骨)妙手回春(紅燜豬蹄)妙筆生...