菠菜竹笙蝦丸湯

菠菜竹笙蝦丸湯是一種食物，製作原料有蝦仁、花枝、肥肉、菠菜、竹笙等。

基本介紹

• 中文名：菠菜竹笙蝦丸湯
• 主要原料：蝦仁
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：即食

材料

材料：蝦仁5兩，花枝1兩，肥肉半兩，菠菜2兩，竹笙2條，胡蘿蔔2兩 調味料：鹽1小匙，味素少許，雞粉適量

做法

1.先將泡發的竹笙切段，菠菜切段備用

2.利用調理機或塑膠袋將蝦仁和花枝攪碎拍碎，再加入切成細丁的肥肉攪打均勻後，加入鹽和味素拌勻，再捏成丸狀備用

3.胡蘿蔔切片壓花後，將蝦丸放在紅蘿蔔片上，再放入平底鍋中開火，加入適量的水蓋上鍋蓋3分鐘煮熟後，倒入3碗水、竹笙、雞粉和鹽煮滾，再加入菠菜煮熟即可完成