《百味廚房叢書：保健養生湯800例》是2007年6月1日北京科學技術出版社出版的圖書，作者是雨田。
基本介紹
- 中文名：百味廚房叢書：保健養生湯800例
- 作者：雨田
- 出版社：北京科學技術出版社
- ISBN：9787530435366
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
為提高人們的生活質量，豐富百姓餐桌，我們編寫了“百味廚房叢書”。書中的每道菜均列出詳細的材料、調料、製作方法，還有貼心的小提示。您只要按照書中的方法操作，就可以在自家的廚房中為自己和親人作出道道營養豐富、美味可口的佳肴。
圖書目錄
一、肉類
汆白肉
連鍋湯
三絲湯
肉片湯
什錦奶湯
紅豆肉湯
肉片清湯
酥肉奶湯
砂鍋白肉
砂鍋雜燴
肉絲粉湯
酥豆肉絲湯
紫菜肉片湯
羅宋排骨湯
醋椒三片湯
砂鍋三鮮湯
黃瓜肉片湯
鍋巴肉片湯
肉絲榨菜湯
玻璃肉片湯
黃芪瘦肉湯
肉片番茄湯
栗子瘦肉湯
草菇肉片湯
雙瓜肉片湯
木耳肉片湯
核桃肉片湯
雙冬肉絲湯
肉絲雞蛋湯
腰片裡脊湯
絲瓜肉片湯
山藥肉片湯
荷葉瘦肉湯
老薑肉片湯
鴨梨瘦肉湯
裡脊三片湯
豬肉豆瓣湯
蝦仁肉片湯
蓮米裡脊湯
海參肉片湯
苦瓜肉絲湯
干貝瘦肉湯
雪菜肉絲湯
米蘭土豆湯
肉片凍豆腐湯
榨菜裡脊片湯
肉絲酸菜粉湯
羅漢果瘦肉湯
紫菜荸薺肉絲湯
蓮藕裡脊肉片湯
春筍豆芽肉片湯
雙豆百合瘦肉湯
青紅蘿蔔瘦肉湯
芝麻薏米肉片湯
黃花豆腐肉片湯
青豆筍絲肉片湯
冬瓜海米肉絲湯
拆骨肉白菜粉湯
雙冬豆腐肉絲湯
冬筍梅菜肉絲湯
韭菜豆腐肉片湯
蒸肉末湯
肉茸番茄湯
三冬肉茸湯
金球銀絲湯
清湯汆丸子
珍珠丸子湯
蓬蒿丸子湯
金陵丸子湯
冬菜肉餅湯
葷素獅子頭
白菜肉丸湯
砂鍋獅子頭
丸子鯽魚砂鍋
豆芽冬菜肉餅湯
木瓜排骨湯
海帶排骨湯
大排蘑菇湯
雙仁排骨湯
冬瓜排骨湯
豆芽排骨湯
淡菜排骨湯
板栗排骨湯
煎肉丸豆腐湯
白蘿蔔脆排湯
排骨紅小豆湯
玉米排骨湯
薯仔排骨湯
排骨蓮藕湯
白果花生排骨湯
洋參山藥排骨湯
生薑豬肘湯
蓮藕豬腳湯
黃豆豬蹄湯
三鮮蹄筋湯
蹄肚雙冬湯
通乳豬蹄湯
花生仁蹄筋湯
肝膏湯
豬肝湯
肝片湯
豬肚湯
汆肝尖湯
大腸奶湯
清湯肚絲
砂鍋下水
汆銀肺湯
燒舌尾湯
番茄肝膏湯
豬肝菠菜湯
豬肝冬粉湯
竹筍肝膏湯
馬蹄豬肺湯
杏仁豬肺湯
……
二、禽蛋類
三、水產海鮮類
四、蔬菜類
五、豆製品類
六、食用菌類
七、果蔬類
八、其他類
