《美食天下：巧做家常營養煲湯（四色銅版）》是2016年1月河北科學技術出版社出版的圖書，作者是周曉東。
基本介紹
- 中文名：美食天下：巧做家常營養煲湯（四色銅版）
- 作者：周曉東
- ISBN：9787537581417
- 頁數：152頁
- 定價：32.8元
- 出版社：河北科學技術出版社
- 出版時間：2016年1月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
一鍋營養的湯，恰如無處不在的體貼與關心，關注的不僅是您和您家人的味蕾，更臘囑蒸是健康！
還在以沒時間為藉口“怠慢”自己和家人的胃？還認為煲湯是一驗汽種遙不可及的手藝？
《美食天下：巧做家常營養煲湯（四色銅版）》將拉近您和煲湯的距離。不管您是忙碌還是悠閒，都可以在這裡找到適合您的煲湯。
《美食天下：巧做家常營養煲湯（四色銅版）》精選的營養煲湯有葷有素、搭配科學，既有長熬慢燉的功夫湯，又有幾分鐘即成的便捷湯品，定會讓您成為家人健康的守護者！
圖書目錄
Chapter 1 煲湯入門
煲湯用具的選擇
最適合煲湯的10種食材
煲湯的注意事項
Chapter 2 蔬匙享祝主菜靚湯
歐式蔬菜湯
蔬菜涼湯
奶湯上素
澄淨菠菜湯
清湯白菜心
什錦湯
米蘭蔬菜湯
香芋薏米湯
牛蹄筋小白菜
黃豆芽紫菜湯
酸菜土豆片湯
娃娃菜雜湯
牛肉蔬菜湯
奶湯干貝燒菜花
土豆牛肉湯
紅花娃娃菜
娃娃菜浸魚滑
臘肉菜府祖墓套薹湯
金針菇豆芽湯
羅宋湯
薏米仁牛蒡湯
一品素筍湯
臘肉慈姑湯
味增蘿蔔
蘿蔔連鍋湯
肉末茄條湯
陳皮蘿蔔煮肉圓
銀杏拒洪獄蘿蔔靚湯
高湯汆蘿蔔絲
蘿蔔冬粉湯
芋頭蘿蔔菜湯
蘿蔔絲墨魚湯
干貝海帶冬瓜湯
絲瓜豬肉湯
奶湯浸煮冬瓜粒
草菇絲瓜湯
蛤蜊絲瓜湯
丸子黃瓜湯
杞子南瓜湯
Chapter 3 菌豆清湯
油菜香菇湯
海參牛肝菌湯
香濃黃豆鍋
香菇軟骨湯
豬舌雪菇湯
群蘑腐竹煲
胡蘿蔔蘑菇湯
竹蓀燉排骨
冰糖桂圓銀耳湯
口蘑火腿竹蓀湯
銀耳羹
銀耳雪蛤湯
銀耳枸杞山藥湯
西紅柿木耳湯
酸辣五絲湯
素食套乃您養生鍋
雞腿菇湯
平菇肉絲湯
菌菇酸湯
豬肺豆腐湯
高湯猴頭菇
排骨豆腐朵槓嬸湯
海米豆芽豆腐湯
泡菜豆腐鍋
蝦仁豆腐湯
豆腐羊肉湯
芙蓉豆腐湯
蝦仁韭菜豆腐湯
四絲湯
魯式酸辣湯
油菜豆腐湯
紅燒湯
蟹肉燴豆腐
五彩豆腐湯
豆腐丸子湯
豆腐蔬菜濃湯
海帶燉凍豆腐湯
蘿蔔雙豆湯
豆花泡菜鍋
鴨肉蘿蔔豆腐湯
……
Chapter 4 畜肉濃湯
Chapter 5 禽肉香湯
Chapter 6 水產鮮湯
銀耳羹
銀耳雪蛤湯
銀耳枸杞山藥湯
西紅柿木耳湯
酸辣五絲湯
素食養生鍋
雞腿菇湯
平菇肉絲湯
菌菇酸湯
豬肺豆腐湯
高湯猴頭菇
排骨豆腐湯
海米豆芽豆腐湯
泡菜豆腐鍋
蝦仁豆腐湯
豆腐羊肉湯
芙蓉豆腐湯
蝦仁韭菜豆腐湯
四絲湯
魯式酸辣湯
油菜豆腐湯
紅燒湯
蟹肉燴豆腐
五彩豆腐湯
豆腐丸子湯
豆腐蔬菜濃湯
海帶燉凍豆腐湯
蘿蔔雙豆湯
豆花泡菜鍋
鴨肉蘿蔔豆腐湯
……
Chapter 4 畜肉濃湯
Chapter 5 禽肉香湯
Chapter 6 水產鮮湯
