《美食天下：經典家常菜（四色銅版）》是2016年1月河北科學技術出版社出版的圖書，作者是白紹平。
基本介紹
- 書名：美食天下：經典家常菜（四色銅版）
- 作者：白紹平
- 出版社：河北科學技術出版社
- 出版時間：2016年1月
- 頁數：152 頁
- 定價：32.8 元
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787537581455
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
細細品味家常菜，慢慢感受家的溫暖。在緊張的工作之餘，用自己的雙手製作經典的美味！
家常菜很普通，家家戶戶都能做。許多家常菜之所以成為經典，恰恰是因為這種廣泛的流傳性。
《美食天下：經典家常菜（四色銅版）》介紹了廣受歡迎的經典家常菜，詳細講解了每一船連凳道菜的所用食材和操作步驟，圖文並茂，給您帶來無與倫比的饕餮盛宴！於普通中感受經典，在勞動中享受生活。
圖書目錄
Chapter 1 綠色蔬菜
常見食材
茄子
蓮藕
白菜
苦瓜
芹菜
白蘿蔔
美味菜品
姜醋燒茄子
蒸拌茄子
豆角炒茄子
魚香凳拒茄子
鹹酥藕片
煳辣藕片
焦香糯米藕餅
酸甜白菜卷
大刀苦瓜
雪菜炒苦瓜
香芹板栗
粉蒸芹菜葉
蝦皮炒蘿蔔絲
魚香油菜
糖汁南瓜條
毛豆仁燴絲瓜
金瓜米粉
湘味蒸絲瓜
雞故循院油豆苗
香辣捲心菜
回鍋冬瓜
糖醋番茄
枸杞山藥
砂鍋山藥甩寒凳邀棍
拔絲地瓜
熗黃瓜
香府挨漿辣大盤花菜
奶油西藍花
奶湯燴蘆筍
外婆煎春筍
麻辣娃娃菜
雞汁燜冬筍
雙冬釀冬瓜
Chapter 2 健康菌豆
常見食材
金針菇
木耳
蘑菇
豆腐
花生
蠶豆
美味菜品
金針燒豬皮
益氣養血紅棗木耳羹
蘑菇燉豬膝
香酥鮮菇
香鹵茶樹菇
一品竹蓀蛋
粉蒸香菇
香菇燴豆腐
香椿豆腐
剁椒蒸豆腐
椒鹽花生豆腐
燴芙蓉豆腐
瓤豆腐
砂鍋魚頭豆腐
芝麻豆腐丸子
乾煎老豆腐
油豆腐燒肉
凍豆腐炒密豆
雞汁糯百葉
小炒豆腐皮
乾鍋柴火香乾
油炸臭乾
酸辣鮮蠶豆
鹽水蠶豆
茶絡花生米
花生鴨丁
五立踏故香燜黃豆
黃豆雪裡蕻禁只船炒
肉末鮮豌豆
……
Chapter 3 營養畜肉
Chapter 4 美味禽蛋
Chapter 5 鮮美水產
