草莓餅乾

製法

1先將草莓糖醬，牛奶，黃油，氨粉，香精，紅色素充分攪拌至乳化，再加麵粉和勻成團，放入冰櫃冷卻。

2將冷卻好的麵團取出，擀成約0.3厘米厚的大片，用花邊圓印子扣製成形，擺入烤盤，刷上蛋液，入180度烤箱內烤約10分鐘熟透即成。

特點

形美色佳，松酥香甜，有草莓香味。

基本介紹

• 中文名：草莓餅乾
• 主要原料：草莓，麵粉
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：乾燥

原料

麵粉500克，黃油300克，草莓糖醬300克鮮牛奶100克，雞蛋1個，氨粉，草莓香精，食紅色素少許。

特點

形美色佳，松酥香甜，有草莓香味。

草莓的營養成份

熱量	30(千卡)	硫胺素	0(毫克)	鈣	18(毫克)
蛋白質	1(克)	核黃素	0(毫克)	鎂	12(毫克)
脂肪	0(克)	煙酸	0(毫克)	鐵	2(毫克)
碳水化合物	6(克)	維生素C	47(毫克)	錳	0(毫克)
膳食纖維	1(克)	維生素E	1(毫克)	鋅	0(毫克)
維生素A	5(微克)	膽固醇	0(毫克)	銅	0(毫克)
胡蘿蔔素	0(微克)	鉀	131(毫克)	磷	27(毫克)
視黃醇當量	91(微克)	鈉	4(毫克)	硒	1(微克)