茼蒿魚丸湯

茼蒿魚丸湯是一道以茼蒿、魚丸、紅蘿蔔、鹽、胡椒粉為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：茼蒿魚丸湯
• 主要原料：茼蒿，魚丸
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：健脾開胃，化濁利濕

材料

茼蒿，魚丸，紅蘿蔔，鹽，胡椒粉

做法

1. 鍋煮開水，放入魚丸，紅蘿蔔片煮開，加入茼蒿煮開，加入鹽，胡椒粉調味即可

做法二

主料：鯪魚150克,茼蒿250克

調料：大蔥10克,鹽5克

教您茼蒿魚丸湯怎么做，如何做茼蒿魚丸湯才好吃

1. 將茼蒿菜去根洗淨，蔥去須洗淨，切蔥花；
2. 鯪魚宰殺取魚肉洗淨，瀝乾水剁爛，加蔥花及調味料攪至起膠，做成魚丸；
3. 把魚丸放入開水鍋內煮沸後，放入茼蒿菜再煮沸，調味即可，隨量飲湯食肉。

健康提示

健脾開胃、化濁利濕。

神經衰弱屬濕困脾胃者，症見食少腹脹，肢體重倦，怠惰嗜臥，口淡乏味，或暖氣噁心。