《夏季美味家常菜》是2009年金盾出版社出版的圖書，作者是吳傑，夏玲。本書是一本專門介紹夏季養生保健的菜譜書。
基本介紹
- 書名：夏季美味家常菜
- 作者：吳傑，夏玲主編
- ISBN：9787508255217
- 頁數：291
- 出版社：金盾出版社
- 出版時間：2009-3-1
- 開本：大32開
內容簡介,目錄,
內容簡介
書中精選了400款適宜夏季養生保健的營養美味菜餚，以簡潔的文字對每款菜餚的用料配比、製作方法、成品特點及製作中需要注意的問題均作了具體的介紹。本書內容豐富，科學實用，是集食養、食補、食療於一體的菜譜書，非常適合廣大家庭使用。
目錄
一、蔬菜類
荸薺炒小白菜
鮮蘑菇炒小白菜
小白菜煮鴨肉丸
牡蠣小白菜湯
杞子田螺白菜湯
蝦米炒小白菜
火腿炒小白菜
香菇煮白菜
草菇燉白菜
白菜燴雙丁
金菇燒菜心
蚝油黑白菜
香乾燒白菜
醋熘白菜
涼拌什錦白菜心
糖醋蜇皮白菜絲
紅杞果汁白菜
蒜拌生菜
兔肉扒生菜膽
蚝油香菇扒生菜
生菜肉片湯
鴨心生菜湯
生菜魚丸湯
蜆肉生菜湯
蒜泥拌菠菜
紅椒段拌菠菜
雞胗拌菠菜
羊肝炒菠菜
鴨心炒菠菜
黑魚菠菜
菠菜雞蛋湯
火腿菠菜湯
牡蠣油菜湯
火腿香菇油菜湯
田螺炒油菜
木耳炒油菜
雙冬燒菜心
草菇菜心
鮮蘑菜心
蚝油扒素四寶
海米拌油菜
豬心炒茼蒿
魚絲炒茼蒿
蛤蜊煮茼蒿
蛋白茼蒿湯
茼蒿鴨丸湯
二、豆製品類
三、食用菌類
四、禽蛋類
五、畜肉類
六、水產品類
