茶藝服務實訓

《茶藝服務實訓》是一本圖書

基本介紹

• 中文名：茶藝服務實訓
• 作者：周嵐，歐陽駒  
• 出版時間：2011年11月
• 頁數：98 頁
• ISBN：9787811259131
• 定價：24.00 元

內容簡介

《茶藝服務實訓》是高職院校茶藝課程的基礎教學用書。主要內容包括：茶藝基礎知識；行茶禮儀與茶事服務；茶葉的識別和審評；茶席設計；泡茶的基本技法與操作規範；常見茶類的沖泡技藝等六大項目的教學內容。 本書作為高職高專院校非茶藝專業的茶藝課程教材，本書在適度理論知識的支持下，以實際工作過程為導向，以實際工作任務為模組，結合旅遊相關工作崗位要求及職業院校學生的實際情況設計了大量的技能實訓項目，重點突出，難度適中，著重於知識的套用和實踐技能的培養，旨在更好地培養和提升學生的職業能力和綜合素質。 《茶藝服務實訓》涉及知識面寬、實用性強，可作為旅遊、酒店管理類，人文管理類專業茶藝課程的教材或參考書，也適用於茶藝愛好者學習、借鑑和使用。本書由周嵐、歐陽駒任主編。