《飯店服務技能綜合實訓:茶藝》是2010年高等教育出版社出版的圖書,作者是周作明。
基本介紹
- 中文名:普通高等教育“十一五”國家級規劃教材
- 作者:周作明
- 出版社:高等教育出版社
- 出版時間:2010年7月1日
- 頁數:172 頁
- 開本:16 開
- 裝幀:平裝
- ISBN:9787040293272
《飯店服務技能綜合實訓:茶藝》是2010年高等教育出版社出版的圖書,作者是周作明。
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以實際工作過程為導向,以實際工作任務為模組,結合旅遊相關工作崗位要求及職業院校學生的實際情況設計了大量的技能實訓項目,重點突出,難度適中,著重於知識的套用和實踐技能的培養,旨在更好地培養和提升學生的職業能力和綜合素質。
《 (普通高等教育十三五規劃教材)》是2018年11月科學出版社出版的圖書,作者是張麗娜。本書主要是介紹茶葉與茶藝知識,茶葉沖泡與品飲藝術,以及茶藝表演技能的實訓教程。內容簡介 《茶藝實訓教程》是介紹茶葉與茶藝知識,茶葉沖泡與品飲...
3.突出“服務技能”,助力綜合素養。本書不僅將重點落在“怎么做”,切實有助於提升學生的茶藝技能,更是從茶之源、茶之水、茶之器、茶之藝多角度為成長為茶藝師奠定基礎,起到提升理實一體的專業能力和內外兼修的綜合素質的重要作用...
飯店服務基本功實訓是飯店服務與管理專業教學的重要組成部分。本書涵蓋了飯店基本服務技能,共分為八篇:禮儀基本功、前廳服務基本功、客房服務基本功、餐飲服務基本功、調酒基本功、茶藝基本功、插花基本功、英語口語基本功,為飯店管理專業...
學生在校讀書期間將考取高級茶藝師證書(勞動與社會保障部頒發)就業前景 專業特色和優勢:本專業就業率連續幾年100%。1、茶藝專業學生可在全國高檔茶藝館從事茶藝師、領班、經理等崗位工作,實習實訓期間綜合收入不低於1500元/月;2、茶藝...
茶的分類、製作;茶與健康;綠茶、黃茶專題;茶事禮儀、茶的歷史;玻璃杯表演;白茶、花茶專題;蓋碗、瓷壺表演;青茶專題;紫砂壺表演;紅茶專題;品茗用水、茶具的介紹及配搭;普洱茶專題;泡茶技能;茶藝表演總複習、內部測試;綜合...
在編寫中注重對學習茶藝的學生應具備的基本知識和基本技能的培養,力求使知識的系統性和操作的技能性以及茶藝與行銷達到有機結合,加強實訓環節,使茶藝更好地服務於茶葉產業。圖書目錄 單元 1 茶藝概述 單元 2 茶藝服務人員的素質與要求...
“茶文化與茶藝”是為了適應當前我國茶藝行業發展及旅遊(酒店)職業教育與茶藝專業人才培養的需要,結合茶藝師職業培訓和職業技能鑑定的基本要求,以職業活動為導向,以職業技能為核心,理論與實踐相結合,旨在普及茶葉知識,提高茶藝服務技能...
二、女服務員的儀表要求 三、男服務員的儀表要求 練習題 案例分析 綜合套用 單元回顧 學習評價 第三單元 餐飲服務的基本技能 模組一 托盤技能 一、了解托盤的種類和用途 二、掌握托盤的要領 三、練習輕托 四、練習重託 五、練習輕托...
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3、2005年1月論文《旅遊類專業課程綜合化改革個案研究研究報告》獲四川省科研論文二等獎;4、2004年參加成都市職業院校旅遊服務與管理專業教師客房服務技能大賽獲一等獎;並取得客房技師資格證書;5、2006年4月組織學生及教師參加四川省茶協...