《茶藝師（高級）（第2版）——國家職業資格培訓教程》是2018年中國勞動社會保障出版社出版的圖書，作者是中國就業培訓技術指導中心組織。
基本介紹
- 中文名：茶藝師（高級）（第2版）——國家職業資格培訓教程
- 作者：中國就業培訓技術指導中心組織
- 出版社：中國勞動社會保障出版社
- 出版時間：2018年2月1日
- 頁數：129 頁
- ISBN：9787516733455
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《茶藝師 高級（第2版）/國家職業資格培訓教程》由中國就業培訓技術指導中心按照標準、教材、題庫相銜接的原則組織編寫，是國家職業技能鑑定推薦輔導用書。書中內容根據《國家職業技能標準·茶藝師》要求編寫，是高級茶藝師職業技能鑑定國家題庫命題的直接依據。
《茶藝師 高級（第2版）/國家職業資格培訓教程》介紹了高級茶藝師應掌握的技能要求和相關知識，涉及禮儀與接待、準備與演示、服務與銷售等內容。
圖書目錄
第1章 禮儀與接待
第1節 禮儀
一、世界各國飲茶習俗
二、涉外禮儀的基本要求
三、世界各國禮儀和禁忌
第2節 接待
一、接待外賓注意事項
二、茶藝英語會話
三、茶藝日語會話
四、台、港、澳同胞的接待
第2章 準備與演示
第1節 茶藝準備
一、各類名優茶產地及品質特徵
二、不同茶具的特色
第2節 茶藝演示
一、風味茶飲
二、少數民族茶飲的特色
三、其他調飲茶的配製
四 茶席設計的基本知識
五、茶藝表演的文化內涵
六、茶藝表演的美學知識
七、主題茶藝表演的程式與演示
第3章 服務與銷售
第1節 茶事服務
一、交往心理學基本知識
二、正確引導顧客消費
三、茶文化旅遊基本知識
第2節 銷售
一、茶藝館消費品調配原則
二、茶事展銷活動的基本要求
