《茶藝職業技能教程》2020年7月清華大學出版社出版的圖書，作者是趙艷紅，宋伯軒，宋永生，孫晨暘 ，本書主要講述了包括茶藝師職業基本要求、茶藝禮儀、茶藝接待、茶藝用品概述、茶藝基本手法、實用茶藝、茶飲推薦與銷售、茶葉產品標準與健康茶製品、茶藝場所經營與管理等。
基本介紹
- 中文名：茶藝職業技能教程
- 作者：趙艷紅、宋伯軒、宋永生、孫晨暘
- 出版社：清華大學出版社
- ISBN：9787512142657
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
《茶藝職業技能教程》根據茶藝師新標準要求，對茶藝基本知識、實用技能、茶藝培訓等內容進行全面、客觀、科學的闡述。
《茶藝職業技能教程》內容包括茶藝師職業基本要求、茶藝禮儀、茶藝接待、茶藝用品概述、茶藝基本手法、實用茶藝、茶飲推薦與銷售、茶葉產品標準與健康茶製品、茶藝場所經營與管理等。
《茶藝職業技能教程》內容豐富，圖文並茂，側重知識的趣味性和實用性，可作為高等院校、職業學校學生的主修教材，茶藝愛好者和茶藝師職業資格培訓參考用書。
圖書目錄
第一章 茶藝師職業基本要求
第一節 茶藝師職業道德
第二節 茶藝師職業守則
第二章 茶藝禮儀
第一節 儀表
第二節 禮節、禮貌
第三節 茶藝服務的常用禮節
第四節 茶藝從業人員的妝飾
第三章 茶藝接待
第一節 接待準備
第二節 茶藝館工作人員接待程式及崗位職責
第三節 茶藝館的定位
第四章 茶藝用品概述
第一節 茶葉
第二節 泡茶、飲茶主要用具
第三節 泡茶用水及相關用品
第五章 茶藝基本手法
……
第六章 實用茶藝
第七章 茶飲與銷售
第八章 茶葉產品標準與健康茶製品
第九章 茶藝場所經營與管理
主要參考文獻
作者簡介
趙艷紅，教授，茶文化專業研究生導師，河北農業大學茶文化研究所所長，中華優秀茶文化教師。曾出版過相關主題教材，市場效益顯著。
