《彩圖版習茶精要詳解：茶藝修習教程》是2018年中國農業出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：彩圖版習茶精要詳解：茶藝修習教程
- 作者：周智修
- 類別：民俗文化
- 出版社：中國農業出版社
- 出版時間：2018年
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝-膠訂
- ISBN：9787109236349
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
《習茶精要詳解 下冊（彩圖版）/茶藝修習教程》主要內容為行茶的操作，詳細分解、介紹了玻璃杯泡法、蓋碗泡法、壺泡法、煮茶法、點茶法五種基本泡茶法。《習茶精要詳解 下冊（彩圖版）/茶藝修習教程》內容具有較高的視角、很強的威望，內容嚴謹，充分體現了習茶中“精要”，2000多張圖片與文字緊密配合，極其細緻，完美體現書名中的“詳解”。
圖書目錄
序一
序二
前言
章 玻璃杯泡法修習
節 綠茶玻璃杯泡法
一、準備
二、師匠的提示
三、流程
四、收尾
五、師匠的叮囑
第二節 綠茶玻璃杯上、中，下投泡法
一、準備
二、師匠的提示
三、流程
四、收尾
五、師匠的叮囑
第二章 蓋碗泡法修習
節 紅茶蓋碗泡法
一、準備
二、師匠的提示
三、流程
四、收尾
五、師匠的叮囑
第二節 花茶蓋碗泡法
一、準備
二、師匠的提示
三、流程
四、收尾
五、師匠的叮囑
第三章 小壺泡法修習
節 烏龍茶小壺雙杯泡法
一、準備
二、師匠的提示
三、流程
四、收尾
五、師匠的叮囑
第二節 烏龍茶小壺單杯泡法
一、準備
二、師匠的提示
三、流程
四、收尾
五、師匠的叮囑
第三節 綠茶小壺泡法
一、準備
二、師匠的提示
三、流程
四、收尾
五、師匠的叮囑
第四章 煮茶法修習
一、準備
二、師匠的提示
三、流程
四、收尾
五、師匠的叮囑
第五章 點茶法修習
一、準備
二、師匠的提示
三、流程
四、收尾
五、師匠的叮囑
主要參考文獻
後記
作者簡介
周智修，中國農業科學院茶葉研究所研究員，“周智修技能大師工作室”領辦人。長期從事茶葉科技普及與茶文化研究推廣工作。在省級以上刊物發表論文10餘篇，主編《茶·健康》《茶童子喝茶》；任《茶藝師培訓教材》《茶藝技師培訓教材》副主編；參編《評茶員培訓教材》《品茶圖鑑》。組織開展茶藝師、評茶員、茶葉加工職業技能培訓．主講茶葉基礎知識、茶藝基礎知識、茶的歷史、茶與健康、茶的沖泡技藝等課程。曾多次赴日本、韓國授課。策劃、組織舉辦2006、2013、2016全國茶藝職業技能大賽（國家二類競賽），起草大賽技術規程、參與《茶藝師國家職業技能標準》終審。被授予“浙江省勞動模範”稱號，被評為第四屆、第五屆“中國科協先進工作者”。
