茭瓜西紅柿

茭瓜西紅柿，以西紅柿、茭瓜為原料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：茭瓜西紅柿
• 分類：素菜
• 主要食材：西紅柿，茭瓜

用料

材料	用量
西紅柿	2個
茭瓜	1根
角瓜	1根
鹽	少許
蒜瓣	3個

做法

1. 西紅柿洗淨，切塊。茭瓜洗淨，切塊。蒜瓣切碎。

2. 炒鍋燒熱，加底油。油熱後下蒜瓣爆鍋，然後下切好的西紅柿，煸出香味，下茭瓜繼續大火煸炒大概2分鐘左右至茭瓜熟後，加少許鹽調味就可以出鍋了。