茄汁西葫蘆

基本介紹

• 中文名：茄汁西葫蘆
• 原料：：西葫蘆 番茄
• 調料：：番茄醬 鹽 蔥花
• 做法：：放入番茄丁炒出紅油再放西葫蘆塊
• 工藝：：炒
• 類別：：家常菜

原料：

西葫蘆 番茄

調料：番茄醬 鹽 蔥花

做法：

1.西葫蘆洗淨切滾刀，番茄用開水燙一下去皮切碎備用。

茄汁西葫蘆

2.鍋熱注油，放入番茄丁炒出紅油，

3.下西葫蘆塊一起翻炒2分鐘左右，再倒入半碗開水一起煮7-8分鐘；

4.揭蓋倒入番茄醬，再放入半勺鹽，撒上蔥花炒勻即可。