焦皮茄汁西葫蘆

材料

西葫蘆，鹽，糖，番茄醬，醋，雞精

做法

1、西葫蘆切薄片。
2、放入鍋中時不時的翻炒，但不要炒得太頻繁。
3、不加水，直到變成金色邊緣的時候撈起。
4、鍋中下鹽、糖、番茄醬、醋和雞精。
5、炒香後倒入西葫蘆繼續翻炒。
6、最後撒上一些蒜粉即可。