苦瓜豬骨黃豆湯

基本介紹

• 中文名：苦瓜豬骨黃豆湯
• 主要食材：苦瓜，豬骨
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
苦瓜	一條
豬骨	一小塊
黃豆	一把
蓮子	幾顆
百合	一小把
姜	幾片

做法

1. 買豬骨的時候讓師傅砍成小塊，我一個人吃，所以一小塊就可以了。豬骨焯水，去一下血水，煮出來的湯才不會那么多血沫，也不腥。
2. 苦瓜洗乾淨切小段，因為不去仁比較好，所以我沒去仁，喜歡的可以去仁。
3. 為了方便，我先把焯水的骨頭，苦瓜，薑片，豆子之類的放電池爐里煮開，再放電燉鍋里燉。然後就可以不管它了。