芹菜黑芝麻豬肉包

芹菜黑芝麻豬肉包是一道以發麵團700克、豬肉300克、芹菜500克、香菇為主材的主食名。

基本介紹

• 中文名：芹菜黑芝麻豬肉包
• 發麵團：700克
• 豬肉：300克
• 芹菜：500克

材料

發麵團700克、豬肉300克、芹菜500克、香菇。

配料

蔥 姜 料酒 醬油 甜麵醬 鹽 油 胡椒粉 味素 白糖 擀碎的黑芝麻。

做法

1.芹菜摘洗乾淨，過熱水淖一下。 切成碎末。

2.豬肉切碎，放入料酒、醬油、甜麵醬拌勻。

3.放入芹菜、蔥、薑末調勻。

4.放入香菇末、油、鹽、胡椒粉、味素調勻。

5.麵團中加入白糖、黑芝麻。

6.揉勻餳10分鐘。

7.搓成長條，切成每個50克的劑子，按扁。

8.擀成薄皮。

9.放上肉餡包起來，即成包子。

10.放入蒸籠，涼水下鍋，大火燒開25分鐘即熟。燜3分鐘出鍋。

11.稍晾放入盤中，即可享用。