豬肉芹菜包子

豬肉芹菜包子是一道美食，製作原料主要有小麥麵粉、芹菜適量\豬肉餡。

基本介紹

• 中文名：豬肉芹菜包子
• 主要食材：小麥麵粉、芹菜，豬肉餡
• 輔料：酵母
• 工藝：蒸

豬肉芹菜包子

主料

小麥麵粉（400克\芹菜適量\豬肉餡適量

輔料

酵母(乾)6克

調料

食鹽1小勺\蔥適量\姜適量\蒜適量\生抽適量\牛奶190毫升\白糖20毫升\十三香適量\植物油適量

豬肉芹菜包子的做法

1.將牛奶溫熱，與白糖混合，白糖化開後，加入酵母，一起化開

2.化好的酵母靜置一會兒

3.麵粉與鹽一起放入盆內，慢慢分次倒入牛奶。用筷子將麵粉攪動成雪片狀

4.將所有麵粉都攪成雪片狀後，用手揉成麵團

5.麵團揉好後用保鮮膜封好盆子。靜置約30分鐘

6.麵團變成原來的1到1.5倍即可

7.將芹菜洗淨，切成小段後，剁成碎末

8.豬肉餡，芹菜碎，與所有餡料一起攪拌

9.將麵團揉開。揉成長條，再切成大小適中的劑子，擀成皮兒，包入餡料

10.包好的包子直接放入籠屜內，靜置一會兒

11.冷水，蒸20分鐘左右，關火，約3分鐘後，起鍋。即可