《時尚美食館家常主食800例》是2009年3月1日化學工業出版社出版的圖書，作者是雙福，朱太治 。
基本介紹
- 書名：時尚美食館家常主食800例
- 作者：雙福、朱太治
- ISBN：9787122043887
- 頁數：168
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2009-3-1
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
- 字數：240000
內容簡介,目錄,
內容簡介
主食是餐桌上的必備，美味的主食能夠讓人胃口大開，達到平衡飲食、補充營養的目的。但是主食大同小異，如何憑藉“大同”的基礎，在“小異”的細節上翻新花樣，做出千變萬化的美味主食，就是本書的主旨。本書無論蒸製、米飯、餃子、餛飩，還是麵條、粥煲、煎炸，可謂款款精緻，款款美味。更重要的是，它們製作簡單，營養豐富，是居家當仁不讓的愛心主食。
目錄
精美彩圖譜
蒸製類
白糖糯米糕
椰蓉窩頭
火腿蝦肉包
海米冬粉包
洋蔥牛肉包
咖喱牛肉包
三鮮長壽包
三鮮湯包
雪筍包
牛肉芹菜包
燒肉粽
麻醬素包
梅乾菜包
香菇索包
雞丁湯包
三合面發糕
豆面窩頭
玉米面餅子
小棗粽子
白果包
山楂糕
蒸韭菜蛋餅
麥穗包
豆腐素蒸包
冬瓜肉包
鹹菜豬肉包
胡蘿蔔蛋糕
端陽豆糕
桂花年糕
豆蔻饅頭
冬萊包
桂花饅頭
小籠湯包
狗肉包
小糖窩頭
灰樹花包子
小米麵蜂糕
花生糯米糕
黏黃糕
高梁小窩頭
糯米球
米飯類
香菇薏米飯
生炒糯米飯
五彩果醋蛋飯
紅燒肉飯
蘿蔔乾炒飯
蟹肉飯
腰果肉飯
香菇雞肉炒飯
辣椒醋油飯
香菇糯米飯
雞汁澆飯
茄汁肉丁蓋澆飯
雞絲蛋炒飯
燜南瓜飯
蓋澆飯
咖喱雞肉拌飯
魚肉雜糧飯
蝦仁南瓜燴飯
酸辣橙子飯
鮮爽香米飯
魷魚絲拌飯
又燒煲仔飯
五福煲仔飯
海鮮煲仔飯
什錦炒飯
蛋炒飯
揚州炒飯
海鮮炒飯
蝦仁炒飯
鹹蛋黃炒飯
香椿蛋炒飯
咖喱牛肉飯
培根木耳蛋炒飯
黑椒牛柳蓋飯
紅燒牛肉蓋飯
魚香肉絲蓋飯
番茄火腿蓋澆飯
排骨蓋飯
牡蠣蒸米飯
人參營養飯
餃子餛飩類
白蘿蔔水餃
豬牛肉餃
牛肉雞湯水餃
牛肉玉蘭片水餃
墨魚水餃
古道魚湯餃子
荸薺雞肉餃
香菇冬瓜蒸餃
餛飩湯
金針菇水餃
薺菜餃子
素五丁餃
洋蔥餃
蛤蜊水餃
紅油餛飩
雪菜蘆筍餃
蘿蔔乾餃
子姜餃
乳瓜水餃
京味餛飩
丁香魚餃
蝦仁雞茸餃
冬菇魚茸餃
蝦仁玉米餃
玉米筍餃
西葫蘆餃
牛肉蒸餃
牛肉灌湯蒸餃
蘿蔔三鮮水餃
花素蒸餃
海參三鮮蒸餃
冠頂蒸餃
白菜蒸餃
花式蒸餃
三鮮蒸餃
煸餡蒸餃
薺菜餛飩
鮮肉蛋黃餛飩
蝦仁餛飩
韭菜鮮肉雲吞
麵條類
豬肉臊子麵
川味牛肉麵
四川辣子牛肉麵
刀切面
雞湯麵條
肉絲湯麵
油菜絲炒麵
京味打滷面
韓式冷湯麵
蝦米蔥油麵
翡翠涼麵
蒸拌冷麵
芝麻醬拌麵
海鮮寬條面
炒烏龍麵
醋溜牛肉羹麵
麻醬牛肉涼麵
清燉牛脯面
蟹肉炒麵
牛肉炒粉
蚝油牛肉炒米粉
炒米粉
肉絲米粉
家常蕎麥麵條
雜菜拌養麥面
肉絲炒麵
四川冷麵
海鮮伊面
爆鍋面
疙瘩湯
什錦涼麵
肉絲薺麥面
香菇打滷面
韓式冷麵
芸豆打滷面
什錦拌麵
番茄牛腩面
家常肉末滷麵
炸醬麵
三鮮面
粥煲類
紅棗桃仁粥
紅飯豆粥
金米粥
栗子桂圓粥
桂圓粥
五穀糙米粥
紫米粥
紅豆米棗粥
花生紅棗粥
地瓜粥
蛋黃優酪乳粥
紅棗粥
紫米薏仁養腎粥
糯米麥粥
牛奶麥片粥
肉末菜粥
紅棗糯米粥
黑芝麻糙米粥
牛肉什錦粥
椰汁黑糯米粥
羊肉粥
火腿玉米粥
糯米花生麥粥
麥片肉粥
雞絲粥
雜豆小麥粥
三寶大米粥
香菇肉丸粥
干貝瘦肉粥
豬脊肉粥
鮮奶雞肉粥
皮蛋瘦肉米粥
山藥雞蓉粥
烙餅煎炸類
吊爐燒餅
乾菜油酥燒餅
椒鹽家常餅
攪面餡餅
老婆餅
煎餅果子
烤饅頭
香酥薯片
牛肉鍋貼
素餡鍋貼
豬肉鍋貼
三鮮鍋貼
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