芹菜豬肉燙麵包是一道以麵粉、牛奶、開水、芹菜等為主要食材製作的美食。
基本介紹
- 中文名：芹菜豬肉燙麵包
- 主要原料：麵粉，牛奶，開水，芹菜，豬肉，蔥
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：蛋白質
- 適宜人群：不限
- 副作用：無
- 儲藏方法：冷藏
原料：
麵粉、牛奶、開水、芹菜、豬肉、蔥、姜。
調味：
花生油、鹽、生抽、味素。
做法：
麵團製作：
1、開水一點一點倒入麵粉中，一邊倒水，一邊用筷子攪面；
2、盆里還剩少部分乾麵粉的時候，一點點添加牛奶（或涼水），直至無乾麵粉；
3、把盆里的濕麵疙瘩蘸乾麵粉揉成一個光滑的濕麵團，可以多搋一會兒麵團，讓麵團里的熱氣散盡；
4、蓋布餳20分鐘再用。
餡料的製作：
1、芹菜洗淨，摘去老葉子，嫩葉留下；
2、直接把芹菜莖和葉子切成碎末；
3、豬肉切小丁；
4、蔥姜切末；
5、以上原料混合，先調入食用油拌勻；
6、然後調入鹽、生抽和味素，拌勻即可。
