芹菜配火腿

芹菜配火腿是一道菜品，主料是芹菜、火腿腸、辣椒碎（粉）、蔥，輔料是鹽、十三香、生抽。

基本介紹

• 中文名：芹菜配火腿
• 難度：普通
• 主料：芹菜、火腿腸、辣椒碎（粉）、蔥
• 輔料：鹽、十三香、生抽

做法

1.芹菜去絲，火腿切片，我用的是火腿腸澱粉比較少。

2.蔥斜切厚片。鍋中入油油熱加入蔥片辣椒碎炒香倒入芹菜，翻炒幾下加鹽十三香翻炒均勻沿鍋邊加入適量清水翻炒，待芹菜斷生倒入火腿腸，沿鍋邊淋入少許生抽，翻炒均勻，至芹菜熟透關火盛出即可。