雜蔬炒火腿丁

雜蔬炒火腿丁是一道美食，主要食材是火腿。

基本介紹

• 中文名：雜蔬炒火腿丁
• 英文名：雜蔬炒火腿丁
• 主要食材：火腿
• 口味：可口

簡介

這道【雜蔬炒火腿丁】是為愛美女性設計的，它富含維生素，味道非常鮮美，是一道瘦身美容的健康菜餚。不但造型美觀，而且營養均衡。特色：家常快手小炒菜，色彩繽紛，營養搭配。

用餐人數：1-2人

食材

主料

100g小青豆

100g火腿

80g胡蘿蔔

80g黃瓜

配料

30g芹菜

5g剁椒

2g鹽

製作步驟

1 青豆清洗乾淨。

2 胡蘿蔔切小丁。

3 火腿切成小丁。

4 黃瓜、芹菜分別切成小丁。

5 裝飾：黃瓜切6厘米段，用小勺子掏空。

6 在適當位置穿根牙籤，剪去多餘的部分。

7 最後切去黃瓜多餘的部分（如圖7）就成了可愛的小桶了。將小桶擺在盤子一角。

8 炒鍋熱油，先將小青豆和胡蘿蔔丁炒至六成熟。

9 加入火腿丁加鹽一同炒勻.

10 圍清湯略煮入味。

11 加入黃瓜和芹菜丁繼續翻炒30秒即可將盤。

小貼士

1、不用其他調味品，用湯提鮮。

2、黃瓜和芹菜最後放就是為了不要炒得太熟。