芹菜炒蝦子

芹菜炒蝦子是一道以芹菜和蝦仁製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：芹菜炒蝦子
• 主要原料：蝦仁，芹菜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料

主料：蝦仁100克，芹菜250克，

輔料：玉蘭片25克，胡蘿蔔25克，

調料：鹽3克，味素2克，料酒5克，植物油20克，姜10克

做法

1.把蝦子用水泡好，洗淨泥沙。

芹菜炒蝦子

2.把芹菜洗淨，用刀切成2厘米長段。

3.胡蘿蔔、水發玉蘭片切成菱片。

4.炒鍋內入入植物油，置旺火燒熱，加入蝦仁、芹菜、胡蘿蔔、玉蘭片，炒熟後，加入蝦仁、芹菜、胡蘿蔔、玉蘭片，炒熟後放入精鹽、薑末、味素、料酒調味，稍炒即成。