土豆香芹燒對蝦是由土豆等主要食材，調料主要為食用油，蔥、姜做成的一道菜品，屬於家常菜。該道菜通過將食材倒入鍋中翻炒烹飪製作而成。
基本介紹
- 中文名：土豆香芹燒對蝦
- 英文名：無
- 主要食材：蝦
- 分類：家常菜
- 口味：鹹鮮味
- 配料：食用油，蔥姜蒜
所需食材,製作流程,食用須知,
所需食材
蝦、食用油，蔥姜蒜，鹽，生抽，雞精
製作流程
1，所有食材準備好。
2，對蝦清洗乾淨。
3，土豆削皮和芹菜清洗乾淨。
4，芹菜葉子單獨摘下來，備用。
5，土豆切成條，芹菜切段備用。
6，炒鍋加熱，倒入適量食用油。
7，放入蔥姜蒜爆香。
8，倒入對蝦翻炒。
9，對蝦變紅後，倒入土豆條翻炒，並加入鹽和生抽。
10，大概2分鐘後，加入少量的水，蓋上鍋蓋小燜3分鐘左右（中途要翻炒，防止土豆澱粉粘鍋）。
11，加入芹菜段翻炒2分鐘。
12，最後加入芹菜葉子，稍炒半分鐘，即可加雞精，關火裝盤。是由土豆等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。
食用須知
馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物，所含營養素豐富，它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類里排第一位。薯類中含有大量的優質纖維素，有預防便秘和防治癌症等作用。
