香芹香煎大蝦

香芹香煎大蝦做法： 1,鍋燒熱，倒油，放入大蝦，煎至顏色變紅後翻面把另一面煎熟．盛 在碗裡備用． 2,鍋里留底油，放入姜蒜末，小火煸出香味． 3,倒入兩勺料酒，適量的鹽，雞精，糖，一勺蚝油，水燒開． 4,倒入煎好的蝦，翻炒，使每一個蝦都裹滿汁． 5,放入香芹，翻炒均勻就可以出鍋了．

基本介紹

• 中文名：香芹香煎大蝦
• 主要食材：大蝦
• 配料：香芹、姜、蒜
• 調料：鹽，雞精，糖，蚝油

材料:

大蝦一些．洗淨，剪去須，剔去蝦線．香芹洗淨，切小段，再切成細些的絲．泡在清水中．姜，蒜切末．

做法：

1,鍋燒熱，倒油，放入大蝦，煎至顏色變紅後翻面把另一面煎熟．盛　在碗裡備用．

2,鍋里留底油，放入姜蒜末，小火煸出香味．

3,倒入兩勺料酒，適量的鹽，雞精，糖，一勺蚝油，水燒開．

4,倒入煎好的蝦，翻炒，使每一個蝦都裹滿汁．

5,放入香芹，翻炒均勻就可以出鍋了．