芹菜紅蔥爆全蝦

芹菜紅蔥爆全蝦是以蝦、芹菜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：芹菜紅蔥爆全蝦
• 主要食材：蝦，芹菜

用料

材料	用量
蝦	一斤
芹菜	一點段
蔥	一根
鹽	半羹匙
醬油	一羹匙
花生油	-
薑絲	-

做法

1. 洗蝦子我習慣用鹽抓一下就好了。

2. 芹菜切絲，蔥切段。

3. 紅鍋下油爆蔥頭和薑絲。

4. 飄出香味把涼乾的蝦子繼續大火爆炒。

5. 等蝦子紅透了熟了，就放鹽和醬油再爆乾身。

6. 最後放其餘的蔥段和芹菜，就可以上碟了。