芹菜乾絲

芹菜乾絲是一道美食，主要食材有芹菜、豬瘦肉、五香豆乾等。

基本介紹

• 中文名：芹菜乾絲
• 主要原料：芹菜500克，豬瘦肉150克，五香豆乾2塊，植物油、鹽、黃酒各適量
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

原料

芹菜500克，豬瘦肉150克，五香豆乾2塊，植物油、鹽、黃酒各適量。

製法

1．芹菜洗淨，切成長段；五香豆乾洗淨，切絲。

2．豬瘦肉洗淨，切絲，加入黃酒、鹽攪拌均勻備用。

3．炒鍋注油燒熱，放入肉絲煸炒2分鐘後，倒入豆乾絲，加鹽及少許水，燜3分鐘，最後倒入芹菜絲，翻炒均勻即可。