乾絲火腿湯是一道湯品，主料為豆腐乾200克、火腿50克、芹菜30克、香菇3朵。 基本介紹 中文名：乾絲火腿湯主要食材：豆腐乾200克，火腿50克輔料：雞湯、薑絲、蔥花調料：鹽、白糖、味素、香油 乾絲火腿湯的做法1、豆腐乾洗淨，切絲；火腿切絲；香菇洗淨，去根蒂，切絲；芹菜洗淨，去根、葉、切絲備用。2、砂鍋內放入雞湯，加薑絲、豆腐乾絲大火煮5分鐘後，放入香菇絲、芹菜絲、火土絲繼續用大火煮3分鐘，加鹽、白糖、味素調味，撒上蔥花，淋入香油即可。
