海面乾炒芹菜

海面乾炒芹菜，是一道傳統的特色美食，由 靈山海面乾芹菜，油、鹽等食材烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：海面乾炒芹菜
• 主要食材：海面乾，芹菜
• 主要工藝：炒
• 輔料：油、鹽、雞精、醋、大蒜頭、大蔥

做法

1先把大蒜頭切成片，大蔥切滾到片然後把海面乾切成絲，芹菜切段備好。

2把鍋燒熱放油，然後放入大蒜和大蔥片，翻炒出香味後把火調大然後倒芹菜（注意：炒芹菜時一定要用大火，這樣炒出來的芹菜才比較脆不會老）繼續翻炒然後放入海面乾絲。翻炒片刻加入適量鹽、雞精和醋即可出鍋。