基本介紹
- 中文名:花雕雞
- 主要食材:母雞,豬肥肉,花雕酒
- 分類:粵菜
- 口味:鮮美爽口
菜品特色

做法
做法一


做法二

營養價值

食用指南
宜食人群
忌食人群
製作竅門

花雕雞是廣東的一道地方傳統名菜,屬於粵菜系,在蒸花雕雞的時候,整個廚房充盈著迷人馥郁的清香,花雕的醇厚與雞肉的鮮甜相結合,產生了奇妙的香味。以其獨特的口感和...
秘制花雕雞是一道美食,主要材料是母雞1隻1250克、肥肉75克、姜塊35克、蔥條35克。...... 秘制花雕雞是一道美食,主要材料是母雞1隻1250克、肥肉75克、姜塊35...
花雕雞煲是一種美食,主要材料有:雞、枸杞、北芪、當參、澱粉、糖等等。...... 花雕雞煲是一種美食,主要材料有:雞、枸杞、北芪、當參、澱粉、糖等等。...
豆豉花雕雞,是一道菜品,製作原料主要有豆豉、雞等。...... 豆豉花雕雞,是一道菜品,製作原料主要有豆豉、雞等。中文名 豆豉花雕雞 主要原料 豆豉 是否含防腐劑...
非粵式花雕雞是一道菜品,主料是雞腿,青椒,花雕酒等食材。...... 非粵式花雕雞是一道菜品,主料是雞腿,青椒,花雕酒等食材。中文名 非粵式花雕雞 材料 雞腿,...
“花雕雞”是廣州八大雞之一,為廣州市北園酒家的看店名菜。它以砂鍋為炊具,利用煎豬肥肉分泌出來的油脂傳熱,再加少量料汁、花雕酒助烹,將一隻整雞燜熟。製法...
領鮮風味花雕雞是一家粵菜館,位於哈爾濱南崗區馬端街47號(近十字街)。...... 領鮮風味花雕雞是一家粵菜館,位於哈爾濱南崗區馬端街47號(近十字街)。...
原料雞腿2個、紹興花雕100g、生抽50g、枸杞30顆、桂皮1小塊、八角1個、甘草幾片、小茴香少許、花椒少許、鹽少許、薑絲少許。做法1、雞腿剔骨,加所有調料拌勻,...
福氣花雕雞是一家餐館,營業時間11:00-13:30 17:00-24:00。...... 福氣花雕雞是一家餐館,營業時間11:00-13:30 17:00-24:00。餐館名稱 福氣花雕雞 地區...
用料材料 用量雞大腿3條火腿片4片花雕酒1瓶椒鹽粉若干白鬍椒粉若干冰糖若干高湯若干鹽若干蔥姜若干枸杞若干色拉油若干生抽若干做法1. 火腿浸花雕,枸杞泡溫水待用。...
精玉露花雕雞小腿是由雞小腿等製作的食物,營養成分是蛋白質。...... 精玉露花雕雞小腿是由雞小腿等製作的食物,營養成分是蛋白質。中文名 精玉露花雕雞小腿 主要...
花雕雞腳是一款家常類菜品,製作原料主要有雞腳等。...... 花雕雞腳是一款家常類菜品,製作原料主要有雞腳等。菜譜信息主料 雞腳:(10元)不知多重 輔料 白糖...
餐館類型火鍋餐館簡介品味時尚花雕雞,選用優質上等廣東名品花雕雞、加以純天然藥膳、陳年花雕酒配製,是老少皆宜的時尚美食。 特色服務:提供早餐,提供線上選單。推薦菜...
洛陽花雕醉雞是由民國川菜大師褚易鐘,在江浙名菜“花雕雞”的醃製基礎上,用重慶名菜“燒雞公”的烹調方法,結合重慶菜的麻辣和江浙菜的沁香,研製而出。秘方中加入...
用料材料 雞腿枸杞花雕糟鹵八角薑片蔥段做法1. 雞腿拆掉骨頭,用刀背拍松,撒鹽醃製10分鐘。 2. 薑片,蔥段,八角,冰糖 3. 鍋內放水燒開,製成滷料。 4. 雞腿...
粵軒風味花雕雞斑魚三吃是一家火鍋餐館,位於哈爾濱南崗區文府街21號。...... 粵軒風味花雕雞斑魚三吃是一家火鍋餐館,位於哈爾濱南崗區文府街21號。...
辣子花雕雞煲是一道以光雞、洋蔥為主要食材製作的美食。...... 辣子花雕雞煲是一道以光雞、洋蔥為主要食材製作的美食。中文名 辣子花雕雞煲 主要原料 光雞1隻...
花雕酒屬於黃酒,是中國的傳統特產酒。據記載,花雕酒起源於六千年前的山東大汶口文化時期,代表了源遠流長的中國酒文化。在各地的花雕酒當中,字號最老的當屬浙江...
紹興花雕酒是一種非常古老的傳統名酒,屬於黃酒。花雕酒從古時“女兒酒”演變而來,花雕酒酒性柔和,酒色橙黃清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。
土雞系列 商務套餐 鈳仔煎 花雕雞 水果 蝦仁煎 白斬雞 炸豬排飯 豆花 炒通菜 麻油雞面線 麻油雞米線 花雕土雞 紅燒鯛魚 白斬土雞 台式扣肉 台北...