花膠紅棗湯

基本介紹

• 中文名：花膠紅棗湯
• 主要食材：花膠，薑片
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
花膠	一根
薑片	三四片
紅棗	三四顆
鮮奶

做法

1. 浸花膠，放入冷水泡5小時後，剪成小段

2. 紅棗去核，切幾片薑片備用

3. 燉盅加入適量的水，放入薑片、紅棗、花膠（水不用太多，蓋過花膠和配料即可）一起燉約2~3小時後，再加入適量的鮮奶和冰糖。（冰糖我在最後的十五分鐘裡面放入，飲用時直接加鮮奶就可以了）

4. 以上是一人食的份量