花膠燉紅棗枸杞

花膠燉紅棗枸杞

基本介紹

  • 中文名:花膠燉紅棗枸杞
  • 主要食材:鰵魚膠,新疆若羌紅棗
  • 分類:燉
用料,做法,

用料

材料
用量
鰵魚膠
4個(約100克)
新疆若羌紅棗
6個
枸杞
適量
冰糖
適量

做法

1. 四個鰵魚膠,別看個頭小,厚度還是不錯的喔!原色原裝無漂白,一看就知道!
花膠燉紅棗枸杞
2. 浸泡了一整天后,終於泡開了
花膠燉紅棗枸杞
3. 一般來來,漁民曬的花膠賣相都不咋漂亮的,也沒經過化學的加工,所以膠體上還可能有血絲、沙子是正常的!花膠泡開以後,把這些都去掉
花膠燉紅棗枸杞
4. 原色原裝的花膠,紋路連貫,顏色自然。泡開以後最能檢驗是否是原色原裝的花膠。
花膠燉紅棗枸杞
5. 紅棗、枸杞清水洗乾淨
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6. 紅棗去核不上火
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7. 花膠剪段
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8. 側看,小個頭卻有這么厚,難得啊!
花膠燉紅棗枸杞
9. 薑片煲水
花膠燉紅棗枸杞
10. 水燒開以後,倒入花膠,蓋蓋子煮3分鐘。熄火,不要打開蓋子,燜3分鐘
花膠燉紅棗枸杞
11. 打開蓋子,倒出花膠,清水洗乾淨
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12. 近照來一張
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13. 為了口感會好點,清水再浸泡半小時
花膠燉紅棗枸杞
14. 摸了花膠的手都粘住了,膠質真心豐富的說!
花膠燉紅棗枸杞
15. 把所有材料倒進燉盅里,加入滾燙的三碗水一起燉
花膠燉紅棗枸杞
16. 燉盅放進開水中,中火燉約3小時
花膠燉紅棗枸杞
17. 加入適量冰糖就成了!··
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18. 建議早上空腹吃或者睡前吃哈!如果胃不好的朋友,睡前別吃
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19. 嘿嘿,小婷子最愛的養顏食品!爽歪歪了~~
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