魚膠枸杞燉瘦肉

魚膠枸杞燉瘦肉是一道美食，主要食材是魚膠、瘦肉、枸杞、紅棗或桂圓。

基本介紹

• 中文名：魚膠枸杞燉瘦肉
• 英文名：Isinglass medlar lean meat stew
• 主要食材：魚膠，瘦肉，枸杞，紅棗或桂圓
• 口味：清淡

簡介

1.美容養顏，補充骨膠原蛋白、多種維生素、鋅、鈣、鐵、硒等微量元素；防止皮膚老化，美白肌膚。

2.味甘，養血止血，補腎固精；

材料

1.魚膠，30克，2.瘦肉，50克，3.枸杞，10-20顆；，4.c，3-4顆；5.姜，2片

做法

1.魚膠處理：先將魚膠泡發，軟化為準，估計要10個小時，越厚的魚膠需要的時間越久；

2.將處理好的魚膠切成小段，約1-2厘米一圈，越小越好，方便在燉的時候出味快；

3.準備燉盅1個，約1碗水，將魚膠、瘦肉、枸杞、紅棗、薑片、一起放入燉盅內，文火隔水燉2小時。飲用前加少許鹽，繼續燉5分鐘即可；