杞子花膠瘦肉燉項雞

杞子花膠瘦肉燉項雞是一道以豬肉、雞、枸杞子、魚肚為主材的鹹鮮味燉菜菜餚名。功效肝調養、腎調養、美容、 明目。

基本介紹

• 中文名：杞子花膠瘦肉燉項雞
• 主要食材：瘦肉
• 分類：家常菜
• 口味：鮮香

製作材料：

用料簡介

主料：豬肉(瘦)80克,雞640克

輔料：枸杞子40克,魚肚12克

調料：鹽5克,姜4克教您杞子花膠瘦肉燉項雞怎么做，如何做杞子花膠瘦肉燉項雞才好吃

做法

1. 選640克重的雞，刮洗去毛，去內臟。
   

2. 花膠（魚肚）用水浸透發開，洗淨，切成塊狀。

3. 杞子和瘦豬肉用水洗淨。

4. 生薑用水洗淨，去皮，切1片。

5. 將材料全部放入燉盅內，加入涼開水，蓋上蓋，放入鍋內，隔水燉5小時。

6. 加入細鹽調味，即可飲用。

效果作用

1. 此燉品補益肝腎，益精明目。

2. 日常用此燉品佐膳，可以補益身體、滋潤養顏、養肝明目，而且補而不燥，適合一家大小飲用。

3. 患肝腎虧虛、頭暈、眼花、迎風流淚、精神疲乏等症，都可以用此燉品佐膳作食療。