基本介紹
- 中文名:花膠海螺燉雞腳
- 主要食材:花膠,響螺片
- 分類:燉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
花膠 | |
響螺片 | |
枸杞紅棗桂圓 | 隨意 |
雞骨架 |
做法
1. 花膠響螺提前一晚用清水浸泡,發開。花菇提前一小時發開 | |
2. 5片姜,加水沸騰,放入發好的海螺片、花膠小火煮20分鐘去腥。煮好好取出切片待用 | |
3. 剩餘材料入燉盅 | |
4. 最後加入切好的花膠、響螺、香菇,加水開燉 | |
5. 四小時後即可享用 | |
6. 雞湯通常會有很多油,建議撇油享用更佳 ^_^ |
材料 | 用量 |
花膠 | |
響螺片 | |
枸杞紅棗桂圓 | 隨意 |
雞骨架 |
1. 花膠響螺提前一晚用清水浸泡,發開。花菇提前一小時發開 | |
2. 5片姜,加水沸騰,放入發好的海螺片、花膠小火煮20分鐘去腥。煮好好取出切片待用 | |
3. 剩餘材料入燉盅 | |
4. 最後加入切好的花膠、響螺、香菇,加水開燉 | |
5. 四小時後即可享用 | |
6. 雞湯通常會有很多油,建議撇油享用更佳 ^_^ |
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