紅棗燉花膠

紅棗燉花膠

紅棗燉花膠是一道美食。

基本介紹

  • 中文名:紅棗燉花膠
  • 主料:乾花膠30克、紅棗70克
  • 配料:黃冰糖適量
  • 步驟:小火燉煮1小時
材料,做法,

材料

乾花膠30克、紅棗70克、老薑片6片、黃冰糖適量

做法

1 先提前將乾花膠泡發,花膠泡發過程請看這裡;
2 紅棗沖洗乾淨,老薑去皮切片;
3 將泡發好的花膠、紅棗、薑片放入鍋里,加入適量清水;
4 小火燉煮1小時左右,至花膠軟滑,加入黃冰糖;
5 再燉10分鐘,冰糖溶化後即可。

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