滋補花膠排骨湯

基本介紹

• 中文名：滋補花膠排骨湯
• 主要食材：花膠，紅棗
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
花膠	1顆
紅棗	2個
桂圓	2個
當歸	1片
枸杞	若干
薑片	1片
排骨	三塊
鹽	若干
酒	稍稍許

做法

1. 花膠浸泡後，開水煮沸停火將花膠至於水中泡發

2. 花膠，排骨加薑片焯水去腥

3. 除鹽之外所有食材放入燉盅，燉2小時左右即可，其間加鹽。